它是夏季首選降糖菜，連吃一周，血糖穩定不用愁，不吃就虧大了
俗話說「六月莧，當雞蛋;七月莧，金不換」，說得就是紅莧菜了，它也被稱為「長壽菜」。夏天正值莧菜上市，它口感軟滑，氣味獨特，夏天不吃莧菜，你可就虧大了。
莧菜的營養價值非常豐富，維生素C含量高居綠色蔬菜第一位。莧菜含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上。其鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則為3倍，屬鮮蔬菜中之最。紅莧藥性更好，民間一向視莧菜為補血佳菜，對孕婦、產婦、兒童預防貧血有一定作用。
隨著夏天的到了，天氣越來越熱了，很多糖尿病患者開始為不穩定的血糖發愁了，如何減少血糖波動?如何安然度夏?由於夏季糖尿病人會大量出汗，如果沒有及時的補充足夠量的的水，就可能導致腎臟代謝失常，血糖不穩定，甚至出現一些危害的狀況。
而莧菜就是糖尿病患者最好的度夏食材，能很好的穩定血糖，每天都可以吃，但每次不要吃太多哦!
由於莧菜富含鎂，研究者認為，糖尿病、腎炎、甲狀腺機能亢進、癌腫等病患，體內鎂被過多排出或耗損，進食莧菜能補充缺失的鎂。糖尿病患者補充鎂，能改善其糖耐量，減少胰島素用量，對控制血糖有益。鎂還對維護冠狀動脈與心功能的健康有好處。
適量吃莧菜對身體是非常有益的，但是無節制的食用可能會造成腹瀉這樣的身體不適現象。此外，過敏體質的人最好不要吃莧菜，去年有個七旬老太太在吃了莧菜後出門暴晒，結果渾身紅腫發黑，險些喪命，醫生診斷為嚴重的植物日光性皮炎。
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※這樣做大白菜，不燉也不煮，不用放水，吃著入味，又脆又下飯
※得了糖尿病不用慌，每天吃這種蔬菜，它來幫你血糖穩定不上升！
※這才是土豆最好吃的做法，不用油不用鹽，比肉還好吃，一天三頓吃不膩
※它們是糖尿病的剋星，糖尿病人每天吃一點，再也不用吃降糖葯
※這是最佳補血食品，易吸收，不用忌口都能吃，一周吃一次真需要
※「它」是三高最怕的水果，一天吃兩個，高血壓再也不用吃藥了！
※不用揉面，三步搞定，這蛋餅營養豐富不一般，一口氣吃三張還是饞
※減肥不節食，晚餐就這樣吃，脂肪掉得快，不用忍飢挨餓
※糖尿病不用怕，這種水果是高血糖的剋星，堅持吃，血糖穩定不上升
※花菜這樣炒，一滴油都不用放，但卻又香又好吃，一盤都沒吃過癮！
※再久的咳嗽，把它蒸一下，一吃一個好，從不用藥
※五花肉還能這麼做？不用炒，放兩塊腐乳全搞定！連吃一星期，太好吃了
※糖尿病不用怕，它們是高血糖的剋星，堅持吃，血糖穩定不上升
※在家種菜，不用土不用肥，「一張紙」就搞定，蔬菜能吃一整年！
※魚澆這汁蒸十分鐘，太夠味了，爽辣不腥，鹽都不用放，比紅燒好吃還省事
※高血脂不用怕，每天吃點這幾種蔬菜，茶降脂效果很好！
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※血糖高不用擔心，用它們泡水，每天喝一杯血糖就會不攻自破！
※豬皮最好吃的做法，不用一滴油，只需一鍋水，大人小孩都愛吃
※這個菜比麻辣豆腐還好吃，一點肉不用放，吃著過癮又下飯