印度小伙做蛋炒飯，一份用55個蛋黃, 取蛋黃的方法很機智，熟了之後意想不到的事發生了

雞蛋是最日常的食材了，便宜、耐存放、做法多樣，營養還好。因為蛋黃富含膽固醇。事實上，一個中等大小的蛋包含186毫克膽固醇，約為每日推薦攝入量的62%。人們相信如果吃了「蛋黃」會提高血液中膽固醇，導致心臟病。但事實證明，它不是那麼簡單。你吃膽固醇越多，那麼你的身體就會產生的越少。

有這樣的一個人，印度土豪村民製作的豪華蛋炒飯：一份炒飯不用蛋清，用了55個純蛋黃，是一種怎樣的體驗，一起來看一下。

這個印度人準備炒一碗印度炒飯，要敲進去55個蛋黃。

這取蛋黃的方法很機智，用一個空塑料瓶擠掉瓶里的空氣，輕輕一吸就把蛋黃取出來了，還是完整的。

看起來是不是很有食慾？不過好像吃下去膽固醇很高。

熱鍋燒油，還是這些咖喱的配菜，洋蔥，青椒什麼的一起炒。

把蛋黃全部倒下去炒，這樣好像很難炒熟吧...不過這個顏色，是我們熟悉的印度料理，沒毛病。

加入佐料和咖喱粉，最後把飯倒下去一起炒。感覺這個飯量遠遠少於蛋的量，這才是真正的蛋炒飯啊。

看起來還是很好吃的，就是膽固醇太高了，吃了好像可能會不停的放屁啊.

其實，身體的膽固醇是每一個細胞膜的重要組成部分。它也用於製造類固醇激素睾酮、雌激素和皮質醇。可以說沒有膽固醇的食物是不存在的。鑒於膽固醇的重要性，我們身體自身已經有複雜的機制來確保我們總是有足夠可用的膽固醇。因為獲得膽固醇不僅僅是從飲食中獲取，在膽固醇攝入不足時，肝臟實際上會自動產生膽固醇。但是當我們吃大量的膽固醇食物豐富，肝臟開始減少膽固醇的產量（身體健康的情況下）。所以相對於肝臟來說，飲食對於體內的膽固醇總量的變化只有很少。肝臟產生大量的膽固醇。當我們吃很多雞蛋(高膽固醇)，肝臟產生更少。

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