從婆家帶來的美味食材，再搭配22.8元買的菜，做了一桌好菜

昨天端午節回婆家，婆婆特地準備了一些美味食材讓我帶回城裡來吃，這些美味的食材都是純天然的，有的是婆婆自己種的四季豆，自己做的酒糟，還有純天然的河魚，和土雞蛋，今天我把四季豆和河魚拿出來做菜。

這河魚婆婆特地幫我把內臟處理乾淨，可以看得到河魚肚子里都是乾乾淨淨的，只要洗一下，再用鹽腌制一下，就可以做紅燒魚了。

另外今天我又買了一些菜，海靈菇一包11元、排骨一斤19元，這些排骨11元，玉米、胡蘿蔔、小米椒、青辣椒這幾樣總共6.8元，這些菜總菜是28.8元。

玉米胡蘿蔔排骨湯，排骨先用開水焯一下，會飄出很多浮抹，撈出，再把排骨清洗乾淨。

把玉米切成一小段、胡蘿蔔切成一小塊，排骨、玉米、胡蘿蔔放入砂鍋中，加入適量的清水，用大火先煮10分鐘，水煮開了，再用中火燉 45分鐘，轉小火再燉20分鐘，差不多就可以加鹽去，調一下味道，即可起鍋，我沒有加雞精。

玉米胡蘿蔔排骨湯，湯很清甜，味道鮮美，營養豐富，女兒很喜歡吃玉米跟胡蘿蔔，玉米基本上都是女兒一個吃的，很美味。

紅燒河魚，我把這一袋的河魚分二次做，一個吃不了那麼多，下次可以再做，腌制好的河魚，可以開始紅燒了，做法很簡單。

紅燒河魚，做法：熱鍋倒油，先放幾片生薑下去，抹一下鍋底，防粘鍋，也可以去魚腥味，不過，這種天然的河魚，魚腥味不大。

把河魚倒入鍋里，開中火慢慢煎，煎到兩面都成金黃色

倒入料酒、生抽、少許老抽、大蒜沫、鹽，再加點清水下去，燒一小會，蓋上鍋蓋。

等湯汁燒開變濃稠後加香蔥，即可出鍋。

紅燒河魚，魚肉鮮嫩，入味，比在外面買的魚，鮮多了，味道又好，一點都不腥，特別美味。

四季豆炒瘦肉，瘦肉是端午節前買的，放冰箱速凍，剩一點點，今天剛好拿出來，腌制一下，再用地瓜粉抓一抓，跟四季豆一起炒，鹹淡適中，瘦肉嫩滑，女兒喜歡吃。

酸辣海靈菇，這道家常菜，我已經做了好幾次，做法也簡單：熱鍋倒油，把大蒜和生薑倒入爆炒一下。

把海靈切倒入鍋里，用大火翻炒，加點白砂糖下去一起炒

接著倒點料酒和生抽下去

加入小米椒和青辣椒下去翻炒

最後，加調味料鹽和少許的雞精、陳醋，即可起鍋，起鍋時，撒點香蔥就可以了。

酸辣海靈菇，酸酸辣辣的，很下飯，這道菜是老公的最愛，每次炒一盤，都會吃光光，連湯汁都不剩的。

菜都做好了，從婆家帶來的美味食材，再搭配22.8元買的菜，做了一桌好菜，老公和女兒吃得很開心，今天的菜吃得特別美味，因為有婆婆的愛在裡面，感謝婆婆，讓我們吃到這麼美味的菜。

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