貧血、缺鈣？別讓孩子陷入「新型營養不良」

（作者：孫希娟，國家一級公共營養師，原創作品，轉載請註明出自知識就是力量微信公眾號）

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今天是六一兒童節，在這個孩子們的節日里，我們不妨把目光聚焦在自己的寶貝身上。曾經的營養不良，是由於物質的匱乏，很多食物都沒有機會吃到。

以前兒童的營養不良多表現為：消瘦、身高不達標、發育遲緩等等。但是現在生活水平提高了，很多父母的做法卻使孩子陷入新型營養不良。

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簡單說就是飲食不均衡，營養過剩同時多種營養攝入不足等問題普遍存在。如今的孩子從表面看來好像什麼都不缺，家長也經常會去超市採購一些「好吃的」食品。但卻有很多孩子出現體重超標、貧血、缺鈣等問題。

如何幫助孩子走出飲食的誤區？哪些營養在孩子成長過程中必不可少？

「肉食主義」不可從小培養I HOPE YOU LIKE IT

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很多孩子在飲食上無肉不歡，肉類營養豐富，能為身體提供蛋白質、脂肪、鐵、維生素等營養物質，對兒童的生長發育起著重要作用。

但是吃肉一定要適量，如果孩子過量攝入肉類且運動量少，久而久之會導致體內脂肪大量堆積發生肥胖。兒童期肥胖容易導致成年的肥胖，引發很多慢性疾病的發生。

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水果和蔬菜里含有大量的維生素和礦物質，這些營養素也是兒童成長必不可缺的物質。如維生素C能增強孩子的免疫功能，幫助抵禦疾病的侵襲；維生素A對於保護兒童視力也有積極作用。

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家長首先要保證家裡蔬菜、水果的種類多樣化，烹煮方式也不斷變化。通過種類，色彩及味道的變化，增強孩子吃蔬菜的慾望。對於偏食挑食的孩子，家長一定要注意循序漸進，逐漸改變孩子的飲食習慣和喜好，切勿操之過急。

零食不可上位成正餐

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零食作為兩餐之間的補充，家長可以給孩子選擇營養價值較高的零食，但是數量不宜過多。餅乾、糖果、點心及膨化類食品，則要限制孩子的食用量。

大多數零食裡面含糖較多，吃過多的糖容易造成齲齒、肥胖、主食攝入減少等問題。長期下去會形成正餐吃得少、不規律等不良的飲食習慣。

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功能飲料通常含有大量的糖、咖啡因，高糖功能飲料會引起兒童青少年體重超標，咖啡因也是一種興奮劑，會使孩子的中央和周圍神經系統神經元的活性受到影響。

過量攝入功能飲料還引起孩子焦慮症及睡眠時間的減少，嚴重影響兒童青少年的生長發育。

果味飲料，其香甜的口味深受孩子們喜愛，其原料往往是由糖、甜味劑、酸味劑和食用香精等調製而成，對孩子健康尤為不利。

請理性地去愛孩子

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兒童自身不良的飲食習慣，如不吃早餐、偏食、愛吃零食，容易導致因營養素的不均衡和總體營養素的攝入不足，這些不良的習慣如果持續下去，會影響孩子一生。

但這個時間段孩子的飲食行為可塑性很強，父母通過合理的教育及干預，完全可以幫助孩子養成良好的飲食習慣。父母可以多學習一些營養知識，在孩子不同的生長發育時期，提供不同的營養食物搭配。

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父母對孩子的愛，是無條件的付出不計較回報，猶如春天裡燦爛的陽光，溫暖著每一個人。但這份愛更應該是理性的，而不是只根據孩子的喜好去遷就孩子，積極幫助孩子養成良好的生活習慣、健康的飲食習慣， 是父母應該做的，從現在開始為時未晚。

編輯：胡小雨

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