減肥就是要吃高蛋白飲食 這六種肉能讓你越吃越瘦

導語：研究發現，節食減肥的關鍵就是多補充優質蛋白質。如果飲食中缺乏蛋白質，就會出現虛弱、神疲乏力、抵抗力下降等情況，減肥就很難堅持下去了。適量吸收優質蛋白質對減肥有百利而無一害，就讓小編來教你如何吃肉減肥吧。

No.1 什麼是高蛋白飲食

高蛋白飲食就是每天每千克體重蛋白質的攝入量在1.5 克以上，且盡量攝入優質蛋白。

不論增肌還是減脂，都需要攝入足夠量的蛋白質。

No.2 高蛋白飲食的作用

1. 增加飽腹感

富含蛋白質的食物能比蔬菜提供的更強的飽腹感。對於節食人群來說，更不容易產生飢餓感，防止反彈性暴飲暴食。

2. 促進肌肉修復和生長

高蛋白飲食對於增肌人群是很有幫助的。增肌的關鍵就是：力量訓練+蛋白質補充。

大致過程可以描述為：鍛煉 - 破壞肌肉纖維-蛋白質攝入-修復-促進肌肉增長。

3. 提高基礎代謝率

力量訓練後，儘快攝入高蛋白食物。可以促進肌肉的增長。

人體肌肉越多，基礎代謝就越高，每天消耗的熱量就會更多。

4. 食物熱效應消耗多

食物在我們體內消化和吸收是需要消耗熱量的。

在主要供能的三大營養素中，脂肪的食物熱效應約佔其熱能的 4 % - 5 %，碳水化合物為 5 % - 6 %，而蛋白質還要高，能達到 30 % - 40 %。

5. 增加滿足感

為了防止新陳代謝變慢，我們需要每周選擇一天攝入更多熱量的食物。

而高蛋白食物尤其是肉類，能夠滿足我們的食慾，吃的好才能繼續減肥。

No.3 蛋白質混合攝入效果好

如果將兩種或兩種以上的蛋白質混合攝入，其中所含的氨基酸取長補短，相互補充，效果更好。

互補原則

1. 食物的生物學種屬越遠越好，如動物性和植物性之間的混合。

2. 搭配的種類越多越好，三種比兩種好，四種比三種好。

3. 同時食用最好。

No.4 推薦六種優質高蛋白

雞胸

禽肉包括雞、鴨和鵝肉都是優質蛋白質，脂肪含量低。

雞胸肉更是其中的佼佼者，富含高質量蛋白，相對含脂肪更低。

瘦牛肉

瘦牛肉能提供氨基酸和賴氨酸，還富含大量鐵、B 12、鋅和亞磷等礦物質。

金槍魚

金槍魚營養豐富，富含礦物質和維他命，包括煙鹼酸、硒、B 6、硫胺、磷、鉀和鎂，以及歐米加 - 3 脂肪酸。

蝦肉

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點。蝦是其中最具代表性的一個。

100 克海蝦含蛋白質 16.8 克，脂肪僅有 0.6 克。

三文魚肉

三文魚肉富含歐米加 - 3 脂肪酸，對身體健康十分有益，特別有利於保持心肺健康。

它所含的礦物質和維生素也相當豐富，如硒、煙鹼酸、B 12 、鎂和B 6 。

兔肉

兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，可以說是熱量最低、蛋白質含量最高的紅肉。

兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達 85 %），這是其他肉類不能比擬的。

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