炎炎夏日沒胃口，來碗生津清暑熱的番茄絲瓜湯
天氣持續炎熱，出門在外被太陽曬得頭暈； 吃什麼都覺得沒味，只想喝喝喝~~凉的。在這個時候很多人都喜歡喝冷飲吧，可是容易造成脾胃不和，運化失常，很容易引起食慾下降。
夏天不妨多吃絲瓜，尤其是女士； 因為它含有豐富的能防止皮膚老化的維生素B和有增白皮膚作用的維生素C，是不可多得美容佳品。 中醫養生上認為絲瓜是甘凉之品，入肺、肝兩經，具有清熱凉血、解暑除煩通經活絡的功效。 而番茄性平味甘酸，有健胃消食、生津止渴、補血止血和增進食慾的功效。它們合而為湯，鮮甜清潤可口，有清熱袪暑、除煩止渴、補益利五臟之功效，是炎炎夏日非常好的消暑靚湯。
材料
番茄2個，絲瓜1根，乾貝25克，蒜2瓣，生薑2片，鹽，油，芝麻油
1. 先準備好材料
2. 乾貝先泡軟
3. 絲瓜去絲去皮切塊浸
4. 番茄切塊
5. 泡軟的乾貝撕成絲； 蒜、姜切片
6. 起油鍋，爆香姜蒜
7. 倒入絲瓜、番茄、乾貝翻炒
8. 加清水3碗，大火煮開稍滾一會，加鹽和芝麻油調味即可
（本文來源美食傑，作者：緣豆兒）
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