注重養生，多吃五穀雜糧

近幾年人的生活水平提高，越來越注重養生，大魚大肉吃的少了，反而糟糠小米之類的雜糧受寵，麵包要粗糧的，主食要粗糧的，喝粥要粗糧的，但是您知道五穀的王者是誰嗎？那就是燕麥。

它是美國時代周刊評選的五大健康食物之一，我們很多人燕麥和麥片分不清楚，簡單的來說，燕麥是麥片的一種，但是麥片不一定就是燕麥，麥片包括小麥片、玉米片、燕麥片等。

燕麥含有大量的可溶性膳食纖維葡聚糖，葡聚糖這種東西不容易被人體腸道吸收，能給人飽漲感，是減肥人代餐的福音。其二，葡聚糖能減低膽固醇和血脂，能很好的清理血毒。

燕麥能很好的促進青少年身體發育。蛋白質豐富，大約一百克燕麥含蛋白質十五克。青少年如果用燕麥代替主食，那麼骨骼發育能比同齡人高很多。成年人常吃燕麥，很很好的改善礦物質缺乏和維生素B族缺乏。

對血糖的控制起到輔助作用。燕麥的碳水化合物能使飯後的血糖上升緩慢，利於胰島素的敏感度提升。

改善便秘的良藥，因為含有大量的不可溶的膳食纖維，對便秘的改善是起到很好的作用。

燕麥還能有效的降低膽固醇和控制心腦血管發病率。燕麥皂甙有降脂、降低膽固醇的作用，長期食用燕麥能降低膽固醇密度，從而更好的保護心腦血管，改善高血壓。

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