喝「意式」咖啡可降低男性前列腺癌風險

【Technews科技新報】咖啡特殊的風味與濃郁香氣對許多人而言是難以抗拒的誘惑，許多上班族更靠喝咖啡來提神每天總要喝上好幾杯。而咖啡因的確有增強記憶力、改善情序、提升工作效率的作用。也有研究顯示，喝咖啡可以降低憂鬱症、阿茲海默症、心臟病以及腦中風之風險。甚至也有關於喝咖啡可以預防癌症的報導。

最近一項包含 6,989 名義大利男性的調查研究顯示，每天喝 3 杯以上的咖啡有機會降低罹癌的風險。但研究人員指出，這咖啡要以義大利人的方法煮出來才有效。

義大利波利奇（Pozzilli）分子與營養流行病學實驗室的主持人 Licia Iacoviello 博士解釋道：「義大利喝的咖啡較濃，因為他們煮咖啡時使用較高的溫度與壓力而且不再過濾。」可想見的，這樣的咖啡能將更多咖啡豆所含有的生物活性成分萃取出來。

先前也有許多關於喝咖啡能否預防前列腺癌發生的研究，但所得到的結果都不足以支持咖啡的防癌效果而有許多爭論，本次研究的目的即是要提出更明確的答案。

研究團隊追蹤義大利莫利塞（Molise）地區近 7,000 名 50 歲以上的男性 4 年，並調查他們的飲食習慣與喝咖啡的狀況。在追蹤期間有100位男性被檢出罹患前列腺癌，而平均而言他們咖啡喝得比較少。進一步的分析結果顯示每天喝 3 杯以上咖啡的人罹患前列腺癌的機率是只喝 2 杯或不喝咖啡的人 47%。研究成果已於今年 4 月刊登於《國際癌症期刊》（International Journal of Cancer）的網站上。

研究人員也在實驗室以咖啡因物處理前列腺癌細胞，結果也能顯著的抑制癌細胞的生長與轉移，因此咖啡因可能就是喝咖啡能預防癌症的主要原因。由此可知若您喝的是低咖啡因咖啡（Decaffeinated Coffee / Decaf）應該沒有預防癌症的效果。

先前有一項大型的研究分析了 455,123 位受試者的資料，結果顯示每天要喝超過 5 杯咖啡才能明顯降低前列腺癌的風險。咖啡的杯數更多，原因可能就在於煮咖啡的方式不同吧。

（首圖來源：pixabay）

如需獲取更多資訊，請關注微信公眾賬號：Technews科技新報

生命是宇宙間的一大奇蹟，疾病讓我們感嘆她的短暫，而醫學則嘗試著挽留她。就讓我們一起見證醫學的進步吧。

未經許可，任何媒體、網站或個人不得複製、轉載、或以其他方式使用本網站的內容，違者必究。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！