吃完好吃的，碗誰洗呢？不會正確洗碗，細菌就全吃到嘴裡了！

圖文源自網路

日子中很多人偷閑，常常把要洗的碗浸泡在水中，這個做法大錯特錯！你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！

曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目竟然自然添加至本來7萬倍！一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清潔，碗碟上仍是會有必定數量的殘留病菌。

所以，如此洗碗，細菌全吃進肚子里去了，趕忙改掉這些壞習慣！

這些洗碗方法都是過錯！

1、飯後把碗摞在一起

吃完飯後，很多人都會把油膩膩的碗盤摞在一起清潔，這麼只會形成相互污染，讓沖洗工作量添加一倍。吃完飯後要給碗盤分類，沒油的和有油的分敞開，先刷沒油的，後刷有油的。此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分隔，洗碗布也要分隔。先洗盛熟食的碗，後洗裝生肉的碗。

2、洗潔精不稀釋就用

有人常常訴苦碗老是滑滑的涮不凈，這多是由於洗潔精沒沖凈，會給人體健康帶來不良影響。刷碗前，主張先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少數沖洗即可。不要把洗潔精直接塗在洗碗布上。

3、不控水晒乾就收起

碗筷洗後宜控水晒乾，不要用抹布擦乾，避免微生物繁殖。假如怕鐵鍋生鏽，洗後應該用廚房用紙吸干水分。此外，像筷子、砧板這類用具簡單成長黃曲霉菌，致使肝癌等。

4、洗碗布長期不替換

研討發現，單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個！其間不乏大腸桿菌，金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種條件致病菌。專家介紹，洗碗布上面的微生物也許經過污染餐具後進入人體，引發有關疾病。洗碗布上致病菌越多，致病的概率就會越大。因而，主張平常洗碗布1-2個月要替換一次。

5、洗碗時不清潔碗底

洗臉洗脖梗，掃地掃牆根，洗碗則要洗碗底。在洗碗時，有些人只注意洗碗的內部，不注意洗碗底，成果碗疊碗時，這個碗的底放在另一隻碗上，碗底的細菌恰好帶到另一隻碗內。因而洗碗時要想洗得完全，可不要忽略每一處細節。

是需要注意細節。說說我的習慣吧： 每餐鍋碗要及時清洗，冷了不好洗。開熱水器熱的流動水沖洗，不用洗潔精。洗潔精只是用來擦煤氣灶台和抹布。 菠菜、菌菇、茭白、豆類、豆製品等菜含較高草酸，炒菜前先開水汆一下，因為吃的比較清淡，所以很多菜都需要汆水，汆菜用的開水可用來泡生碗筷和抹布，這樣抹布每天都可以消毒了。

準備一雙生筷子，一兩個不鏽鋼或玻璃生盆（碗），專門用來放生魚、打蛋、醬肉，前期處理用，用完邊做飯邊順手清洗了，肯定不能和吃飯碗一起洗，放也要和熟的碗筷分開放，我一般放在洗菜簍子邊上當生盆使用。 筷子、湯匙消毒：我一般用電燒水壺定期煮一下，電水壺比較深適合筷子消毒。消毒好的筷子趁熱攤開擱碗上晾乾再使用。

碗花色不同，都有自己的專用碗，消毒次數少，一般用微波爐的蒸立方消毒。 生熟砧板和刀生疏分開，用消毒筷子的熱水放些鹽，放小水池浸泡一兩個小時，瀝干。平時每次清洗完要擦乾，並是確保放豎在通風的地方，避免細菌滋生。

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