最適合DIY柚子水果汁，趕緊收藏吧！

很多人都知道柚子可以降火，那麼，柚子也能降血糖嗎？或者說，糖尿病患者能吃柚子嗎?這一點大家可以放心，柚子不但熱量很低，而且是低Gl食品，GI值只有25，所以大家不用擔心。就算不小心多吃了一點，血糖也不會迅速升高。

科學家發現，吃柚子有助於降糖，因為柚子含有的柚皮素是一種抗氧化劑，它讓柚子有一種獨特的苦味，不但能提高人體對胰島素的敏感性，而且能讓糖尿病患者的體重保持在正常範圍內。柚皮素在人體內能夠發揮類似非諾貝特（一種調脂葯）和羅格列酮（一種降糖葯）的作用。綜上，柚子是血糖異常者可以放心食用的水果。

番茄抽子汁

材料：柚子300克，番茄100克。

做法：將柚子去皮，切成小塊備用。番茄洗乾淨，去皮切塊。把它們一起放入榨汁器中榨汁即可。

溫馨提醒：番茄也是低Gl食物，大家可以放心食用，但是果汁中不宜加糖。

涼拌柚子皮

材料：柚子皮1個，干辣椒、大蔥、大蒜、生薑、豆豉、精鹽、老抽、生抽、白糖、味精各適量。

做法：將柚子皮外面那層綠色的削去，白色的部分切片，開水焯過後撈出晾涼，擠干水備用。蔥、姜、干辣椒切成末。鍋中放油，量要比炒菜稍多一些，放入豆玻爆香，連油一起倒入柚子皮，加入剩餘調料拌勻後即可。

溫馨提醒：這個小菜可以放冰箱冷藏，如果保存得當可以2周不變質，可以做開胃小萊隨吃隨取。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！