河蚌的食用禁忌 別和這些一起吃
現在我們已經到了夏季，這時候是非常炎熱的一個季節了，這時候很多人都愛吃燒烤這樣的食物了，而且在這時候，我們很多人都會去吃的食物就是河蚌了吧，這是很不錯的一種海鮮食物了，那麼我們吃河蚌的時候有哪些禁忌呢，一起看看吧。
死的河蚌不能吃。要學會挑選活的河蚌來進行烹飪，因為死的河蚌的肉質易分解產生腐敗物，細菌會繁衍地特別快，若食用了死的河蚌，極有可能會造成食物中毒，引起腸胃類疾病，這對於我們的腸胃負擔來說是非常大的了，需要盡量避免這樣的情況出現才可以。
在烹飪河蚌的時候要注意清洗乾淨。因為河蚌中含有沙子，其腸子裡面還含有很多污穢物質，因此我們要把腸子剪開，把這些污穢之物都清除乾淨後才能進行烹飪，只有這樣才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。這樣首先我們吃的是比較健康喝放心的了，而且吃起來的味道也是比較好的了，如果我們隨意的吃河蚌，不把河蚌清洗乾淨，那麼無疑就沒有辦法讓我們更好的吃河蚌了。
吃河蚌的時候不要喝啤酒、不要吃富含VC的水果，這些基本都是吃海鮮要注意的事情。因為河蚌和含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會變成砒霜，這是我們大家需要去注意盡量避免的情況了哦，我們在吃河蚌的時候，可以選擇蔬菜、水果或豆類等鹼性食物作為搭配，因為海鮮是酸性食品，這樣搭配食用才能將食材的營養價值發揮完全，並且在體內可以起到酸鹼平衡的作用，而且味道也是會比較好的了，我們需要注意和重視的了。
河蚌本身是非常好的食物了，大家在生活中經常的吃河蚌是很有好處的了，我們是可以通過吃河蚌來保健的了，這是可以讓我們把河蚌吃的美味又可口的了，想要健康的吃河蚌，那麼上面介紹的這些禁忌，我們需要盡量的避免。
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