你家喝的牛奶是有機的嗎？原來牛奶取得有機認證是這麼難！

你知道嗎？在歐洲國家，20%以上父母會給18歲以下的孩子購買有機牛奶，30%以上父母會讓6歲以下的孩子堅持每日飲用有機牛奶。但有人會疑問：有機不過是商家的伎倆，貼上有機才可買個好價錢！但你可曾想過，有機認證這樣難！

首先，先要認清什麼是有機牛奶？一般來說，有機牛奶就是按有機標準生產，並經第三方嚴格認證的最天然的奶製品。有機奶強調的是「完全天然」和「全程無污染」，貼有「有機」標籤的牛奶，其奶牛絕對不能使用生長素(BGH)來餵養，因為牛奶中所含的激素，可能會提高癌症的危險係數，或是導致體內胰島素生長因子-1(IGF-1)水平偏高。

其實也是對牛好

事實上，若要取得有機，先從飼料作物的土壤環境開始，無論哪一步都必須按照嚴格的標準來生產。有機奶牛所食用的飼料，不允許使用任何的殺蟲劑，無論是牧草還是穀物。美國農業部的報告顯示，非有機奶中可能含有低水平殺蟲劑，對健康會有一定的影響。另外，有機奶粉必須保證一定的放牧時間。為何放牧時間也會影響質素？如果擁有一定放牧時間，會更符合奶牛的生活習性，這樣生產出來的牛奶也會更加貼合自然更加健康；最重要，對牛隻健康也是最好！

有機認證這樣難

當然，還是有人會詬病：有機不過是商家的伎倆，貼上有機，才可買個好價錢！其實，在有機牛奶生產加工過程中，嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質，包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準，還要求生產廠必須建立完善的質量跟蹤審查體系，會令成本上升；但到最後，無非是要保證牛奶品質。

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