餐飲業年收入平均不足4萬：對不起，我給國家拉後腿了！

餐飲人再一次又拖後腿了，還是薪酬。住宿業與餐飲業年平均工資43382元，平均每個月只有3615元。但是這個數字，很多餐飲人估計都達不到。因為又被平均了……

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國家統計局5月底發布「青雲榜」，公布了2016年不同崗位的平均工資水平。

調查者對16個行業門類的約96萬家企業法人單位調查顯示，2016年，全部被調查單位就業人員年平均工資為57394元，比2015年增長7.0%。

中層及以上管理人員123926元，增長7.3%，是平均水平的2.16倍。

專業技術人員76325元，增長7.5%……

不過，看著看著，我就面露菜色。

城鎮非私營單位，年平均工資最低的三個行業分別是農林牧漁業33612元，住宿和餐飲業43382元，居民服務、修理和其他服務業47577元，分別為全國平均水平的50%、64%和70%。

2016年城鎮非私營單位就業人員分行業年平均工資

城鎮私營單位，年平均工資最低的三個行業分別是農林牧漁業31301元，住宿和餐飲業34712元，居民服務、修理和其他服務業35824元，分別為全國平均水平的73%、81%和84%。

2016年城鎮非私營單位分行業就業人員年平均工資

對的，餐飲業的平均工資就是這麼卓（can）爾（bu）不（ren）凡（du），只比農民、漁民好一點。

拿個私營和非私營的平均數，餐飲業的年平均工資39047，一年收入不足4萬元，哥我哭倒在廁所了。

對不起，我們又給國家拉後腿了！

有人開導我，我平胸我驕傲，我為國家省布料。餐飲業工資少，還是要這樣看的嘛。

一聽這話，我頓時想把老子40碼的鞋，拍在他堪比中秋圓月的臉上。

少特瑪瞎BB了，現在提倡擴大消費。沒有錢，怎麼為GDP增長做貢獻呀？拿神馬去愛國呀？

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在我的印象里，餐飲行業可一向是藏龍卧虎之地，就這麼點薪水，連塞牙縫都不夠，絕對的暴斂天物啊。

餐飲業不僅藏龍卧虎，還有古靈精怪的。

一位顧客坐在一家高級餐廳的桌旁，把餐巾系在脖子上。經理很反感，叫來一個服務員說：「你讓這位紳士懂得在我們餐廳里，那樣做是不予許的。但話要說得盡量委婉些。」

招待員來到那個人的桌前，有禮貌地問道：「先生，您是要刮鬍子還是理髮?」

瞧瞧，作為青年才俊的集中地，人都那麼聰明，怎麼薪水才三五塊，哦不，三五十塊？

莫非，餐飲業的平均工資讓「奧特曼」給拉低了？刀削麵機器人黑科技的出現，可是為餐飲業賺了不少粉哦。

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可是，奧特曼們喝電喝油，就是不喝紅牛，它們怎麼會和我們餐飲從業人員搶薪水呢？

為何受窮的是咱們，拖後腿的也是咱們？苦苦思索中，有人終於給出了一個答案，叫：偏態分布。

具體說來是醬紫的。萬紫千紅的三百六十行，富人少，窮人多。好比存在3—4個馬雲，但卻存在300萬個張二狗。一平攤，指不定年薪平均數就有4、5萬，但張二狗呢，即便在這種「打敗我們的不是天真，而是天真熱」的天氣里搬磚不止，一年也才能賺個萬兒八千的。這麼一鬧，不拖後腿才怪呢？

不過，就當哥自以為真理在握的時候，事實卻告訴我，只是我自己想多了。

為何，不僅是全部就業人員的平均數墊底，在中層及以上管理人員、專業技術人員、辦事人員和有關人員、商業服務業人員、生產、運輸設備操作人員及有關人員的類別里，「祖國山河一片紅」，幾乎全部墊底。

就是說，別的行業還真有幾個馬雲式巨頭，而餐飲行業的富人或許只是傳說。

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當然，即便行業平均薪酬墊底，除了一點點傷心，餐飲業的菜鳥和老司機們也沒有必要過於難過，或許勞動的貨幣兌換不如其他行業明顯，可是社會效應不容小瞧呢。畢竟，作為傳統的勞動密集型產業，餐飲業的就業容量海了去了呢。

而且很重要的一點是，餐飲業並非就是低端落後行業，它一樣可以逼格滿滿，足以讓你看見閃閃的星星藍藍的天。冰上的餐廳，海底的餐廳，樹上的餐廳，只要腦洞夠大，你就可以一邊上天入地，盡享美食。

床前明月光，想喝疙瘩湯；君問歸期未有期，來盤蘑菇燉笨雞……餐飲業滿足人們日益增長的口味需求，任何時候都是一件正能量滿滿的事情。往大的說，這也是供給側結構性改革在飲食行業掀起的「小漣漪」。

這點絕對對得起國家！

當然，最後得拋出一個終極問題，餐飲業薪水墊底，我們該腫么辦？哥想破頭也給不了答案，可是有段子啊。

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父子倆上街買酒，兒子扛著酒罐，路滑把酒罐打碎，酒灑了一地。父親又氣又惱，站著直發愣。兒子伏在地上大喝，抬頭對父親說：「快來，難道你還等菜？」

怎麼還等菜？咱們還是趕緊搬磚去吧！

編輯 紅餐網_劉茜

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