烤奶油馬鈴薯 不一樣的風味 快來學學吧
馬鈴薯含有豐富的維生素，能有效消除因壓力所產生的疲勞，可增強免疫力、幫助鐵的吸收，並能降低膽固醇。馬鈴薯味道清淡且價格低廉，加上料理用途廣泛，用來做正餐或配菜都很適合。
準備材料 馬鈴薯（成人拳頭大小 )2 個，乳酪 1 片，培根 2 片，奶油（1 厘米厚）2 塊，酸奶油 2 大匙，歐芹粉 1/2 大匙，肉桂粉 1 小匙
開始製作 1. 將馬鈴薯洗凈，連皮一起蒸30 分鐘。
2. 將乳酪與培根切成 0.5 厘米寬的細絲。
3. 將蒸好的馬鈴薯下半部分用錫箔紙包裹，並在馬鈴薯頂部劃幾刀，在中央挖一個淺洞。
4. 在淺洞中各放入一塊奶油，再放上乳酪和培根。
5. 將步驟 4 的馬鈴薯放入預熱到 200℃的烤箱中烤 20 分鐘。
6. 在烤好的馬鈴薯上加入酸奶油， 撒上少許肉桂粉與歐芹粉。
選自《西餐邂逅紅酒》一書，版權所有。
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