很多人都不知道這種魚，個頭不大，味道卻極鮮，你知道它叫什麼嗎
竹莢魚10 ~ 12隻、青椒1個、胡蘿蔔5厘米、洋蔥1個 醋1杯、水1杯、紅辣椒適量、糖3大匙、料酒3大匙 酒3大匙、醬油半大匙、米粉2大勺、食用油適量、鹽水適量 1.將竹莢魚都處理好，除去內臟、魚鱗，清洗乾淨。
2.放入鹽水中腌制20分鐘，擦去多餘的水份。
3.拿一個保鮮袋，把魚放入保鮮袋中。 4.放入米粉，搖晃，使魚身均勻裹上一層粉。
5.放入170度的油鍋中炸大約5分鐘。翻面在炸5分鐘。炸好撈出。
6.將醋、水、辣椒、糖、料酒、醬油混合在一起。
7.炸好的魚放入醬汁中腌制，腌制過夜更入味。
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※山林中這種胖嘟嘟的野味，看著很可愛個頭也很大，味道更是不錯！
※很多父母都怕孩子長大後個頭不高，看看他有沒有這些特徵就知道
※看個頭像就知道是不是渣男，簡直讓人頭禿
※釣來釣去還是羅非魚好釣一點，而且味道也不差，就是個頭不太齊！
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※在天台這樣「盆栽香瓜」，個頭非常大，結的也很多，吃都吃不完！
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※這個季節鯽魚口真好！雖然個頭不大，但是能釣到這麼多感覺真好
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