闢謠者第一更：吃肉時喝茶助消化？無磷魚膽固醇高？

大家好，我是說明事實真相，駁斥謠言的闢謠者。平日里大家接觸到的信息都層出不窮，但大家知道哪些信息可信，哪些信息不可信嗎？

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長期以來，關於食品安全的報道不在少數，常常讓不少的消費者惶恐不已。在現在這個時代，蔬菜里含有農藥、肉里被添加瘦肉精、水產品被加了激素、水果被人工催熟……似乎已經不再是什麼新鮮事。

然而，最危險的事卻不是這個，而是人們對食品的選擇，很多人都不清楚如何科學飲食。更嚴重的事，由於缺乏營養知識，很多慢性病就會找上門來。

錯誤說法一：白酒與汽水同飲有益健康

很多人追求更好的口感，於是將汽水和白酒摻和在一起飲用。但其實這對健康是很不利的。一旦白酒中的酒精和汽水被人體吸收之後，酒精很快散發到人體全身，遇到汽水，就會產生大量的二氧化碳，進而對人的五臟六腑都會產生較大的損傷。

白酒和汽水同時飲用，會刺激腸胃黏膜，減少胃酸，進而減少消化酶。此時，如果是患有腸胃病的人，極有可能會造成胃和十二指腸大出血；而血壓不正常的人可能會因為酒精的擴散刺激中樞神經，引起血壓上升。因此，白酒千萬不可與汽水同飲。

錯誤說法二：吃肉時喝茶有助消化

很多人喜歡在吃了大量肉類、海味之後泡上一杯茶，以為能幫助消化。但他們不知道，茶葉中含有大量的鞣酸和茶鹼。鞣酸進入腸道之後，會影響腸胃液的分泌，胃酸腸液分泌少了，自然就會影響消化。

不僅如此，鞣酸還會和肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中含有的蛋白質產生凝固，形成極不易消化的蛋白凝固物。吃的蛋白質越多、茶越濃，這種情況就會越嚴重。

錯誤說法三：無磷魚膽固醇含量高

民間流傳著一種說法，說沒有魚鱗的膽固醇高。所以很多人就不再吃沒有魚鱗的魚了。

實際上，這種說法是不夠全面的。並非所有的無磷魚膽固醇含量都高。河鰻、泥鰍、鱈魚等這些無磷魚膽固醇較高，而帶魚、鯊魚等這些無磷魚膽固醇含量較低，它們與草魚、鱸魚、鯧魚的膽固醇含量差不多。

其次，很多魚體內都含有多不飽和脂肪酸，具有降低體內膽固醇的用處，使血壓降低、促進血液循環、防止動脈硬化，對人體的健康多多益善。

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