夏天咳嗽老不好,記得常喝這碗粥,止咳一碗就見效,還特別潤肺!
北國雖然溫暖如春,但南國已炎炎夏日來臨。南方的夏天是糖水唱主角季節。
今天來款冰糖燉銀耳、梨。此糖水不僅具有潤肺止咳功效,還是一款美容養顏食品。
秋冬潤燥最佳選擇。夏天大汗淋漓後也應該需要滋潤補水。
材料:
銀耳一個,梨兩個,冰糖適量,枸杞子適量(這是四個人每人一碗份量)
銀耳用水(最好是熱水)浸泡三四小時,如果時間允許可以浸泡時間長點也容易燉爛。
銀耳泡開後摘去黃色的蒂,撕成小塊備用。
梨削皮切成塊備用如圖。
將梨和銀耳放入鍋里,加入適量的水一起燉(煲)。
如果用的是老冰糖(大塊的那種冰糖)也一起放入燉,我用的這種小塊如圖。
可到差不多煲好時跟枸杞子一齊放入。時間視自己的口感而言,喜歡吃燉爛點,燉出膠質那種的時間要長點。
如果喜歡吃銀耳脆口的,如果是中火燉或電飯煲煲的一個小時左右。我用的是電燉鍋,相當於小火燉時間是兩個半小時。
可以調自動控制不用管,去逛街回來就能吃上了。
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