水果籽能不能吃？這幾種水果籽絕對不要吃

吃水果的時候，你會吐籽嗎？一些人可能吃什麼水果都會吐籽；一些人可能吃什麼水果都懶得吐；還有些人可能會看情況，一些水果會吐，一些不會吐。

說到吃水果，我們主要食用的是美味的果肉，對於種子也就是籽，那是其次考慮的。有些水果籽有一定的營養價值；而有些水果籽具有一定的毒性。所以，不是什麼水果籽都能吃進肚子里。

這些水果籽含有營養物質

有些水果籽中富含營養物質，如葡萄籽、西瓜籽、石榴籽、獼猴桃籽等等。那麼，這些籽吐還是不吐呢？

葡萄籽要不要吐？

葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質，具有保護血管、降低血脂、抗自由基、保護皮膚等保健、美容作用。

吃葡萄吐不吐葡萄籽？如果只是吞下的話，葡萄籽中的營養難以被吸收；如果嚼碎的話，能被吸收的營養物質劑量微小，而且會有一股澀味，因為葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質。所以，最好還是吐了吧！

西瓜籽要不要吐？

西瓜籽可以做成西瓜子，只是個頭比較小，市場上的西瓜子都是特殊的西瓜品種。西瓜子含有脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維等物質，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血壓等營養價值。

吃西瓜吐不吐籽？如果西瓜子被吞下的話，基本不會被吸收；如果嚼碎的話，也沒什麼奇怪的味道。所以，吐與不吐沒什麼影響。

除了上面說的葡萄籽、西瓜籽，其實石榴籽、獼猴桃籽也差不多。石榴籽含有一定的營養物質，但也含有一定量的果酸，可能傷腸胃。獼猴桃含有一定的營養物質，但需要嚼碎才能吸收，嚼碎了營養物質也劑量微小。

這些水果籽含有毒性物質

很多水果籽對身體沒什麼壞處，但有些水果籽或果核千萬別去吃，因為含有對人體有害的物質。這些水果如蘋果、梨子、枇杷、杏仁、櫻桃等。

圖片來源於：攝圖網

這些水果的果籽中可能含有氰苷，氰苷會被β葡萄糖苷酶催化水解，生成有毒性的氫氰酸，氫氰酸對人體有較大危害。苦杏仁中的苦杏仁苷是氰苷的代表化合物，千萬不要食用山杏中的苦杏仁。

溫馨提示：吃水果應主要以果肉為主，盡量去籽或核食用，榨果汁也應該去掉籽或核。

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