吃了這麼久才知道原來這7中食品才是防癌強手，學到了！

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(1)茄子：「霜打茄子」是好葯

中藥很多方子及民間驗方中，時常利用「秋後老茄子」、「霜打茄子」。越來越多證據評釋，茄子具有抗癌功效。實行證明，從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

別的，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，此中龍葵鹼、葫蘆素被證明具抗癌本領，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有效茄根治療腫瘤的。

茄子還含有富厚的營養身分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質險些跟西紅柿差未幾，而卵白質和鈣乃至比西紅柿高3倍。

(2)苦瓜：李時珍稱其為「一等瓜」

苦瓜在民間受到的報酬南北極分解嚴峻，不少人很「好」這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的倒是明代大醫學家李時珍，他稱其為「一等瓜」，是不行多得的抗癌瓜。

西醫更證明，苦瓜的抗癌成果來自一種類奎寧卵白，它是一種能激活免疫細胞的活性卵白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺失。苦瓜種子中含有一種卵白酶克製劑，能剋制腫瘤細胞排泄卵白酶，從而剋制癌細胞的侵襲和轉移。

(3)海帶：可防備乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為「昆布」，可防備乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知。

現實上，海帶另有其他諸多「本領」，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的聯合本領，並將它們排擠體外；海帶可選擇性殺滅或克制腸道內可以大概孕育發生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排擠；海帶提取物對種種癌細胞有直接克製作用。

(4)蘿蔔：根莖類蔬菜中的「康健掩護神」

蘿蔔又名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，以是有農諺：「冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不消跑葯堂」以及「十月蘿蔔水人蔘」之說。荷蘭人定胡蘿蔔為「國菜」，日本、美國以為它是根莖類蔬菜中的「康健掩護神」.

蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功效。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，此中的素質素能刺激肌體免疫力，進步巨噬細胞的活性，加強其吞噬殺滅癌細胞的本領。

蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的清除，蘿蔔中還含有很多克制致突變活性的不明身分。蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨凌駕跨過8--10倍。而胡蘿蔔因含富厚的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。

(5)麥麩：最好的防癌食品纖維

又名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂畜生，皮膚紅潤，毛髮油亮，極顯康健狀，現麥麩日益受到人們的器重，為了康健，西方不少機構招呼人們吃全穀食品、全麥食品。全麥食品即把小麥全粒磨成麵粉丁再分出麥麩，用這種粉製成的食品。

麥麩是小麥重要營養身分的「堆棧」，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素險些都市合在它身上。它能防備並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家以為，麥麩是最好的防癌食品纖維。

吃了這麼久才知道原來這7中食品才是防癌強手，學到了！

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