在古代，「來兩斤牛肉」是騙小孩的，看看古人都吃什麼肉？

在中國古典小說四大名著中，最讓少年郎津津有味大口喝酒打完吃肉的《水滸傳》，寫的是宋朝梁山好漢宋江他們的故事。在這本小說中，吃肉喝酒曾經是「江湖好漢」的代名詞了。其中，多吃說到吃肉的場景。在《景陽岡武松打虎》片段中，武松拿起碗，一飲而盡，叫道：「這酒好生有氣力!主人家，有飽肚的買些吃酒。」酒家道：「只有熟牛肉。」武松道：「好的，切二三斤來吃酒。」店家去外面切出二斤熟牛肉，做一大盤子，未來放在武松面前。在後來，魯智深、李逵都有相似的閱歷。

但是在宋朝，店家是萬萬切不出二斤熟牛肉來的。緣由很簡單，老百姓是不能隨意殺牛的。

在中國，不能殺牛倒不是由於中國人仁慈有好生之德，而是由於在沒機械化的古代，牛是重要的生產資料，殺一頭牛等於殺十個人的勞動能力。早在春秋時期，《禮記》中就立下了規矩：「諸侯無故不殺牛」，諸侯都不讓殺牛，一個老百姓更是不能夠讓殺牛的。在漢朝，殺牛是要償命的；在唐朝，殺牛者判徒刑一年；在宋朝，無故殺牛者罰做三年苦役；在元朝，殺牛杖責一百。在這麼高的刑律之下，誰也不會冒著坐牢殺頭的風險去殺牛。牛肉自然是一個稀缺物。

但是要是說一點牛肉也沒有，那也是不能夠的。由於但凡生靈，總有生老病死的時候。假設有牛年邁，傷殘，重病，從而得到運用價值，自然會被擺在餐桌之上。但是需要在報官之後失掉答應後方可屠殺，而且牛皮牛筋是重要的武器原料，需求交給國家，不得私自珍藏。否則，當以私屠濫宰耕牛罪論處，即便此牛是自家耕牛。在這種狀況下，牛肉自然就是非常稀缺之物，武松這樣的普通老百姓，自然是不能夠吃到牛肉的。

那麼古代人們都吃什麼肉？可能你想錯了，真不是豬肉。豬這個動物雖然在5000年前已經被人圈養，但是在古代畜牧養殖不興旺的年代，豬的養殖本錢高，簡直不被人們承受。反而是羊這種天生只吃草的植物遭到人們的喜歡。在古代，即使是北方的漢人，也是以羊肉爲主食。唐朝有位叫史鳳的詩人曾寫道「黨家風味足肥羊」，尤見在唐朝，人們還是普遍喜食羊肉的。

那麼普通的老百姓平常的肉食來源有哪些？首先的羊肉、豬肉，其次就是雞鴨鵝以及從江河湖泊中捕獲的魚蝦等。至於長城以外的草原地域，自然以羊肉爲主食，輔有牛肉，兔肉。在宋遼對峙時期，契丹人的筵席上，常常看到契丹人拿著兔子的肝來蘸醬生吃，嘴裡直呼好吃好吃！

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