奧斯卡最佳穩糖食物頒獎名單
因為高血糖,我們要學會優選高品質的食物,我們要吃得更好。
而大魚大肉並不是我們這裡所受的「高品質」食品。 今天一起來盤點一下,這些控糖食物界的奧斯卡最佳名單。
奧斯卡最佳主食
最佳主食獲得者:燕麥
獲獎說明:燕麥可以降低總膽固醇及壞的低密度膽固醇,改善胰島素抗性。所有的可溶性纖維燕麥,可減緩身體分解和吸收碳水化合物的速度,使個人的血糖水平維持穩定。
最佳主食提名獎:
糙米,去殼大麥,燕麥,藜麥、小米、紅薯。
以及其他富含全麥而且無添加糖的食品,如黑麥雜糧麵包等。多吃點全麥和高纖維食物,有飽腹感,防止過度進食。
奧斯卡最佳蔬菜
最佳蔬菜獲得者:黃瓜
獲獎說明:黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纖維素能增加飽腹感。對糖友而言,是不錯的解餓食品,並且有著降血糖的作用。如果糖尿病患者在兩餐之間感到飢餓時,吃上一根或半根黃瓜,相當於加餐一次。另外,正在減飯量的糖尿病人,還可以在飯前吃上半根黃瓜,幫助減少正餐的飯量。
最佳蔬菜提名獎:
綠葉菜,如:甘藍、菠菜,芝麻菜等
紅色橙色,如:胡蘿蔔
白色,如:茭白、蘑菇、蔥蒜
紫色,如:茄子、洋蔥
新鮮蔬菜,沙拉生吃或蒸菜、白灼都是非常健康的選擇
奧斯卡最佳蛋白質
最佳主食獲得者:植物蛋白(如豆類、堅果類、豆腐)
獲獎說明:芸豆,花豆,黑豆,紅豆和鷹嘴豆等是模範糖友廚房必備的豆品。豆類富含膳食纖維,消化時間長所以能很好地控制血糖。各種豆子可以做成豆泥,煲湯,做成雜豆飯,降低主食澱粉攝入;也可以代替肉類,因為豆類富含高蛋白而脂肪含量很低。
最佳蛋白質提名獎:
海鮮類,如:魚、蝦、貝類
雞肉,盡量選擇雞胸肉,以及其他家禽肉類、雞蛋等。
選擇肉類儘可能保持低脂,去掉外皮。如果你是素食者,就選擇豆類、堅果類等,還是要補充蛋白質的。
奧斯卡最佳脂肪
最佳脂肪獲得者:牛油果
獲獎說明:牛油果果肉營養豐富,含有植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命b群、C、E及纖維、礦物質等,能有效防範心臟血管疾病。牛油果雖然富含脂肪,它的脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。但全是有益的單元不飽和脂肪,能減少低密度脂蛋白膽固醇,降低患心臟病的風險。牛油果含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。
最佳脂肪提名獎:
植物性脂肪:如堅果、瓜子類和牛油果
歐米茄-3脂肪酸,如:三文魚,吞拿魚、馬鮫魚和沙丁魚等
平時做菜時,可以正確選擇食用油如橄欖油、葡萄籽油和亞麻籽油等較為健康的油類。
奧斯卡最佳水果
最佳主食獲得者:柚子
獲獎說明:柚子價廉味美,除含有維生素C、鈣、蛋白質、礦物質、酵素、檸檬酸等營養素外,它含糖量也比其水果低,熱量也不高,還含有一定降糖的成分。柚子的升糖指數低於55,是升糖指數低的水果;因此,柚子是適合高血糖患者的水果之一。
最佳水果提名獎:
蘋果、草莓、櫻桃、李子、鮮桃、梨子、柑橘、藍莓、楊桃、山楂
無添加的糖分的水果乾
無額外添加糖分的水果醬
高血糖患者雖然可以放心食用水果,但切記每次吃幾片或半個,不要過量。任何低升糖的水果吃多了也會成為危險來源。
奧斯卡最佳飲品
最佳飲品獲得者:溫開水
獲獎說明:高血糖患者多喝水多是對體內高滲、缺水狀態的一種自我調節與保護,溫開水不會刺激食道和腸胃,又可以很好地促進身體循環,加強新陳代謝,每天喝7杯,更好地保護自己的身體。
最佳飲品提名獎:
低脂牛奶
不加糖的豆漿
低糖果蔬汁
紅茶、綠茶、普洱
清淡型的啤酒,少量紅酒
黑咖,美式咖啡,無糖無奶的手沖咖啡
讓我們為獲得奧斯卡最佳穩糖食品的各位獲獎者鼓掌。
總而言之,糖友的飲食生活是跟正常人一樣豐富多彩,不要太過拘謹,練好火眼金睛,選擇適合自己吃的美味食品。
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