日本男人下班都要去吃料理喝小酒再回家的秘密

遇見鮨，位於廈門SM城市廣場一期5樓，鮨[yì]在日語中是壽司的意思，顧名思義，這是一家主打各類壽司的日料店，日料是我挺喜歡的美食，這就讓我去和遇見鮨遇見一回。

門面挺大，門口有日本風格的櫻花樹，還有萌壞萌壞的熊本熊，走到門口日本風情就撲面而來。店內格局方正，布局合理，日式風格的裝修布置，讓人彷彿來到了日本的餐廳中，用餐環境不錯。

先上前菜，和食三味，是海螺、海草、海蜇，清新爽口，胃口大開。

鮮蝦水果沙拉，有大個飽滿的蝦仁，蔬菜和水果新鮮水靈，好吃又健康。

刺身拼盤，色彩艷麗，擺盤精美，仙氣四溢，有紅潤緊實的金槍魚、肥美細膩的三文魚、嬌艷柔韌的北極貝、清甜綿柔的甜蝦、飽滿鮮美的鯛魚，品質都很不錯，做的很有水準。

接下來是店裡的招牌，那就是琳琅滿目的壽司，每盤、每顆都非常精緻漂亮，如同一件件精美的藝術品，有火炙壽司拼盤、牛油果三文魚壽司、鰻腹經綸卷、榴芒卷、牛油果蟹肉卷等，一顆入口，回味無窮。

蒲燒鰻魚，跟一般的鰻魚入口即化但有些肥膩不同，這邊的鰻魚做的更有嚼勁，因此也更香濃，而且不會膩，搭配香甜的芒果，相得益彰。

北海道蟹寶，色澤桔黃誘人，香濃的芝士覆蓋著鮮美的蟹肉，令人不禁閉目細細回味。

蟹柳手卷、芒果牛油果手卷，蟹肉鮮美，水果香濃，搭配新鮮的蔬菜和清香的海苔，一口咬下，十分滿足。

壽喜鍋，有各種新鮮的蔬菜和菌菇，還有大片厚實色澤鮮紅肥瘦得宜的牛肉，湯頭濃郁鮮美，煮至沸騰，一碗下肚，渾身舒暢。

飲品有來自日本的各種啤酒、梅子酒，不喝酒的話也有鮮榨果汁，不過還是推薦喝香醇的啤酒或者甜美的梅子酒，比較符合氣氛。

吃飽喝足，十分愜意，怪不得日本人下班後都要去吃個料理喝個小酒再回家，這感覺果然很棒。

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