這種「野菜」功效好，多吃癌症遠離你，越活越年輕！

這種「野菜」一斤能頂3斤人蔘，多吃癌症遠離你，越活越年輕！

大部分人都是只知道紅薯，卻不了解紅薯葉的。其實紅薯葉神奇保健功效很厲害，不是其他蔬菜葉子所能相提並論的。它不僅營養豐富，而且做法也多。想知道紅薯葉的營養價值以及紅薯葉怎麼吃嗎?那就一起來看看吧。

圖據網路

番薯葉的功效

番薯葉有很多用途，比如有提高免疫力，保護視力，延緩衰老，解毒等作用。

1、排毒：番薯葉含豐富葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

2、提高免疫力：番薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。

3、預防高血壓：番薯葉富含鉀，有助血壓控制。

4、改善便秘：番薯葉含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，

5、強化視力：番薯葉含有豐富維生素A，可強化視力。

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番薯葉的做法

番薯葉的做法類似空心菜，能炒、能煮，小編推薦一個自己的最愛。

材料：紅薯葉、鹽、蒜、生抽、火麻油

步驟：

1.將紅薯葉摘好，洗乾淨

2.起鍋，可倒入麻油

3.油熱後，將切好的蒜米倒入，爆香

4.蒜米爆香後，開大火，將洗乾淨的紅薯葉倒入翻炒

5.大火翻炒至紅薯葉軟熟後，加入鹽、生抽調味即可出鍋啦。

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竅門：

1.紅薯葉一定要放蒜米、大火翻炒才能更香

2.用紅薯葉+火麻油一茶匙這樣的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦，火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬，在當地有長壽油之稱。

不適合吃番薯葉?

腸胃消化力不佳的人，腎病患者，不宜過多食用。

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