飯不僅要好吃，重要的是還要有營養，看看這幾道美食，味道很獨特

檸汁茶香排骨

材料：肋排，檸檬，紅茶，姜，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖，生粉

做法：1、排骨用鹽，適量生抽，料酒，適量生粉腌制半小時以上

2、檸檬取皮，切絲 ，姜切絲 ，檸檬取檸檬汁，紅茶用熱水沖泡5分鐘左右

3、鍋內倒油燒熱，倒入腌制好的排骨煎至兩面金黃

4、倒入過濾掉茶葉的紅茶，放入檸檬皮和薑絲，放入生抽，老抽，糖，適量鹽調味，燜至湯汁快收干

5、倒入檸檬汁，翻炒片刻

蘆筍炒南瓜

做法：1.蘆筍、南瓜洗凈後，分別切成細長段，彩椒切成細條；

2.鍋熱倒油，先下少許蔥花爆香，再下南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘；

3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘；

4.最後倒彩椒段，調入鹽炒勻即可出鍋。

海帶豆腐湯

做法：1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；

3.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

4.將切好的豆腐塊放入湯中；

5.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中；

6.加入洗凈瀝干水分是干蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；

7.中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。

苦瓜拌蝦仁

材料：苦瓜2根、鮮蝦200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白鬍椒粉、鹽、糖、米醋適量

做法：1、鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白鬍椒粉腌制十分鐘。

2、入開水中焯燙，變色後撈出，過涼開水，撈出瀝干備用，苦瓜對半剖開。

3、用勺子挖去內瓤，切成薄片，入開水中焯燙片刻，撈出過涼。

4、大蒜拍扁後剁碎，焯水後的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻。

5、起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上，拌勻即可。

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