學生黨如何輕鬆減肥？趕緊看看超實用的5招！

本來這篇文章在幾個月前就已經建立文檔了，但師姐是拖延星人你們懂的……最近被問了1000次「學生黨怎麼生酮減肥？」後，終於痛定思痛決心寫完它！！！

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如果你是住校的酮學，那麼這篇文章就是專門寫給你看的！請拿出小本本，準備記筆記吧。

如果你是忙碌的上班族，下面的內容也許會對你有啟發哦！

說在前面的話（必讀）

1.生酮飲食說白了就是：多吃菜；適量肉；炒菜多放油；不吃主食、水果、飲料；餓了就吃、飽了就停……

2.基本原則：多吃真正的原食物，加工或包裝食品盡量不吃或少吃。

3.技術性產酮：經常有人問我「我沒條件做飯，只靠防彈咖啡和蛋白粉（雞蛋）達到生酮可以嗎？」……我把這種做法叫做「技術性產酮」——雖然可以達到「產酮」的目的，但是營養太單一，和真正的生酮飲食理念相差十萬八千里，與其這樣還不如不要生酮呢！如果你實在沒條件自己做飯（太忙、學生宿舍不讓插電），那麼我的建議是等到有條件做飯了再開始生酮吧！現在可以先進行不嚴格的低碳飲食，避免包裝食品，僅僅這樣就比傳統飲食健康許多了！

4.計劃：在生酮飲食中，做計劃的幫助非常大，尤其對於新手。每天晚上計劃好第二天吃什麼，做好食材上的準備，可以避免一時嫌麻煩而投奔了方便快捷的不健康食品。

5.多變食譜：很多人會覺得生酮飲食很枯燥，每天吃的都是那幾樣菜，日復一日……其實隨便上網搜搜，你會不斷發現新的食譜。

比如下廚房APP（搜索關鍵詞：生酮、低碳水）、書籍（英文、台灣書籍居多）、國外社交媒體（在臉書、Instagram 直接搜索生酮、keto、LCHF）……

當然，師姐也整理了一部分自己和讀者的食譜放在公眾號的菜單欄里，雖不多，但也可以供你參考。

6.燒錢：下面的內容可能會讓你覺得很燒錢。的確，生酮飲食對於國內的市場來說的確有點貴，需要精打細算……大家有什麼省錢的妙招歡迎告訴師姐！

學生黨生酮飲食5小貼士

1. 器材篇：最好自己動手

牆裂建議有條件的話，力所能及地購置一些簡單廚房器材（注意瓦數能否在你的宿舍用），比如：

>小冰箱

某寶上搜索「車載小冰箱」即可，價格100-300人民幣，小個頭萌萌噠。適合需要冷藏黃油、奶油、芝士、肉、菜的酮學。

>電飯煲

一個小小電飯煲，可以做的菜炒雞多！在「下廚房」隨便搜搜就有一堆電飯煲簡易食譜。比如：紅燒肉、焗雞、火鍋、骨頭湯、豬蹄、雞湯、水煮肉、蒜香排骨、蒸排骨、番茄雞蛋、燒茄子、蔬菜芝士、芝麻醬魔芋面……寫得我口水都流出來了……

>攪拌機 / 料理機

攪拌機適合愛偷懶的酮學，把所有食材往機器里一扔，1分鐘就能吃到健康的高油脂食物了。可以做這些：蔬菜奶昔、防彈咖啡、防彈酥油茶、防彈抹茶、防彈熱可可……

>煎鍋、煮鍋、電磁爐

師姐當年在宿舍用過煎鍋做牛排，後來煙味太濃，一直飄到宿舍阿姨的房間，然後被大罵一頓……如果你有什麼辦法能解決宿舍炒鍋油煙的問題，那麼生酮還算問題嗎？

(*￣?￣*)

2. 油脂篇：必備油脂來源

生酮期間，攝入足夠的健康油脂是第一步。之前師姐寫過的這篇文章曾詳細介紹過不同的食用油，供大家回顧。

下面列出來的是推薦給學生黨的油脂，從健康角度出發，建議選擇幾種不同類型的油脂搭配用：

>椰子油（室溫陰涼處儲存）

>橄欖油（室溫陰涼處儲存）

>酥油（味道類似黃油、室溫陰涼處儲存）

>純椰漿（比椰子油更易入口，室溫陰涼處儲存 ，開瓶後需冷藏）

>黃油（需冷藏）

>奶油（需冷藏）

>全脂芝士（需冷藏）

>牛油果（為了持續時間更久，建議冷藏）

>魚油保健品（推薦補充）

3. 食堂篇：巧用學校餐廳

雖然學校食堂炒菜用油的「質」和「量」通常都達不到生酮的標準，但食品安全性都比較高。師姐能想到的對策就是：在食堂選擇合適的菜，然後拌上一點自己的健康油脂（如橄欖油），這樣既能保障大部分油脂來源都是健康的，又能充分利用學校資源，節約時間精力。

選擇菜的基本原則：

>調料：擇少醬油、少糖、少勾芡的菜品。

>肉：如果沒有冰箱，魚肉類很難保存，所以肉類可以在食堂吃。選擇炒、燉、煮的肉，肥一點更好。不要選包裹了澱粉的炸肉、紅燒的肉。比如可以點：鹽焗雞翅、青椒肉絲等。

>菜：選擇非澱粉類的蔬菜，比如綠葉菜、黃瓜、番茄、芹菜、茄子等。

>蛋：食堂的雞蛋是你的好朋友！可以吃煮的、煎的、雞蛋羹……如果怕蛋白質超標，也可以只吃蛋黃，把蛋白餵給室友……還可以把煮雞蛋帶回來切碎，加上一點新鮮蔬菜，拌上橄欖油和醋，做成沙拉！美味又營養！

>湯：一般的食堂都會有湯，排骨湯、雞湯之類的也是不錯的選擇哦！

>炒菜：很多食堂有點菜的窗口，這種情況下和食堂大媽搞好關係，說不定還可以叮囑一聲「阿姨，炒個番茄炒蛋，不放糖！」

4. 外食篇：偶爾餐館開小灶

師姐非常理解學生時期大家都在忙著學習、社團、打遊戲……所以如果偶爾犯懶不想做飯，去吃餐館或點外賣也不傷大雅。

中國餐飲美食文化博大精深，師姐無法一一介紹全面，只在下面列出幾個例子，應該能起到拋磚引玉的作用，相信大家會舉一反三：

>羊肉湯、豬蹄湯、雞湯、瓦罐湯……

>麻辣燙

>鐵板燒

>火鍋、砂鍋、麻辣香鍋

>燒烤

>手抓餅（老闆，來個手抓餅，不要餅！用生菜包住……）

>肉夾饃（老闆，來個肉夾饃，不要饃……）

>豚骨拉麵（老闆，來個豚骨拉麵，不要拉麵……）

5. 零食篇：只能打打牙祭

最後，給大家提供一些商店和網上都比較方便購買的包裝食品，但這些最好只是偶爾打打牙祭，不可主次顛倒！

>無澱粉的肉類（香腸、滷蛋、熏肉、德國咸蹄髈……）

>魚罐頭

>橄欖

>無糖堅果：夏威夷果、巴西果、杏仁、碧根果

>無糖堅果醬：杏仁醬、椰子甘露

>無糖椰子脆片

>芝士脆片

>黑巧克力（>85%）

以上內容，供酮學們參考。最後就用個小問卷收尾吧：

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