一段莖就能繁殖的蔬菜，能吃能看還好養！
空心菜是夏季時令蔬菜之一，是南方地區常見的食用蔬菜，空心菜的生命力極其頑強，即使在火熱高溫的環境下，也可以瘋長，而且青翠撩人。空心菜的營養價值高， 具有防暑解熱、降脂減肥等功效，是適合夏天吃的最適合不過的菜品。
其實空心菜也挺適合觀賞的，最近看到一牛人竟然把空心菜給種爆了，直接給種成了窗帘，美呆了。
可以看到綠色的藤條密密麻麻的從頂樓陽台垂直而落，有的藤條已接近地面，有的還在空中奮力向下延伸，一眼望去恰似一簾天然的綠色珠簾，令人賞心悅目。
其實很多人不知道空心菜還能開花的，它的花形似牽牛花，又像是潔白的百合花，綠葉下的它是那麼的清新脫俗。
空心菜栽種非常容易，在菜市場買回來的老莖，直接扦插在微潤的土壤中，保持溫暖濕潤，不用一周就能重新收穫。
夏天特別適合種空心菜，十分耐熱，且耐潮濕，長勢比任何時候都茂盛，而且隔一茬長一茬，每茬間隔時間僅10天左右，可以想吃就摘，還吃得放心。
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