夏天來了，親，你會挑西瓜及儲存嗎

每當到了夏天，我們都會想買個西瓜解解渴，但是我們在購買西瓜的時候需要注意哪些問題呢，如何更好的進行挑選西瓜呢？想要買到好的西瓜還真不容易，你會挑嗎？

一、觀色聽聲。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，(「美人瓜」這個特徵不明顯，只要尾部不是特別尖就可)。藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾，是「死藤瓜」，質量差。

二、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

三、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

四、用手掂。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

五、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重比生瓜相對輕一些。

六、看大小。同一品種中，大比小好。

七、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好。瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

八、端重量。生瓜含水分多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重比生瓜相對輕一些。

劣質的西瓜是這樣的：如果瓜皮柔軟、淤黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜悶響，那可能是倒瓤爛瓜，不宜食用。有些黑心商販會過量使用催熟劑、激素或紅色素，甚至注射糖精增加甜度，一般這種西瓜皮上的條紋都不太均勻，切開後瓤的顏色特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃在嘴裡還有異味。

西瓜的儲存方法：　家庭購買回來的西瓜保存最好整個完整存放，未切開的西瓜應低溫陰涼處保存。對於切開的西瓜要儘快吃完，否則口感和營養價值都會受到影響。吃不了的西瓜也要盡量保證其完整性且儘快用保鮮膜包好放冰箱，存放時間不宜超過一天。對於切開的西瓜從冰箱里取出來吃時，最好切除表面外露瓜瓤約1厘米的部分後再食用。

西瓜雖好也有不適合食用的人群：西瓜性寒味甘，歸心、胃、膀胱經，最不適合體質虛冷的人食用。另外，糖尿病、產婦和月經期當中的女性都不適合食用西瓜！出產西瓜的季節是最適合食用它的季節。

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