教你在家做簡單美味飯菜，足不出屋就能享受美味佳肴！

尖椒炒藕片

食材：蓮藕300克、青尖椒50克、南瓜50克、大蔥5克、鹽3克、味精1克、植物油20克、香油1克、玉米澱粉10克

做法：

1.將鮮藕刮凈切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片

2.將處理好的菜片一起放入沸水中焯一下撈出

3.鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒

4.再放入鹽、味精、蔥花炒勻，用水澱粉勾芡

5.最後淋上香油，出鍋裝盤即可

煎釀辣椒

食材：豬肉、辣椒、蒜、蔥、鹽、糖、澱粉、醬油、料酒、魚露、油、胡椒粉、白糖、澱粉

做法

1、豬肉洗凈剁成肉沫，加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、澱粉、醬油、料酒、魚露、油、胡椒粉攪拌均勻。

2、辣椒洗凈，去凈內部的籽。

3、用手掰開辣椒釀入肉餡。

4、把辣椒填滿肉餡。

5、平底鍋放入食用油燒熱，放入釀好的辣椒，有肉的一面朝下。

6、煎至金黃色後反面，煎至熟透，辣椒裝盤。

7、取一小碗放入少許白糖、醬油、澱粉和少許清水調勻。

8、倒入調好的醬油澱粉勾茨。

9、把茨汁煮開，辣椒淋上茨汁即可。

白果炒芹菜

食材：白果80克、芹菜250克、紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末

做法：

1.把西芹洗凈切成段，紅椒切片，白果洗凈

2.白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出

3.起油鍋，爆蒜薑末，放入西芹與白果翻炒

4.加鹽、白糖，快速大火翻炒1分鐘

5.最後加入紅椒和味精炒勻即可出鍋

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