魚鰾是不是都扔了, 這個是補腎佳品, 看看怎麼做最有營養!

羊肉、核桃、黑芝麻、枸杞……大家對這些常見的補腎食材都非常熟悉，今天我們介紹一個十分常見卻又不太熟悉的補腎食材

在中醫典籍里古人會用大黃魚或是鱘魚的魚鰾來加工製成中藥，來補腎固精往往價格還十分昂貴，數千元一斤。那麼我們平常的魚鰾是否能夠補腎固精呢？我們平時扔掉的魚鰾又能如何製作成美味呢？

魚鰾是我們在清理魚類食材時常常扔掉的一部分，可是愛美的女性們要知道，它可是我們養顏護膚的一種非常好的美容保健佳品。魚鰾中含有豐富的維生素族群以及多種我們身體所需的微量元素，所以，大家還是好好的了解一下它吧。

中醫認為，魚鰾有補腎益精、滋養筋脈、止血、散淤、消腫等多種功效，一般用來治療腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血及痔瘡等症。此外，魚鰾還是孕婦生產後的上佳補品。

補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。

1、《本草拾遺》：主竹木入肉經久不出者，取白敷瘡上四邊，肉爛即出刺。

2、《海葯本草》：主月蝕瘡，陰瘡，痔瘡，並燒灰用。

3、《飲膳正要》：與酒化服之，消破傷風。

4、《綱目》：鰾，止折傷血出不止；鰾膠，燒存性，治婦人難產，產後風搐，破傷風痙，止嘔血，散瘀血，消腫毒。

5、《本草新編》：補精益血。

6、《本草求原》：養筋脈，定手戰，固精。

魚鰾美食魚鰾燉豬蹄原料：魚鰾15克，豬蹄1隻，蔥、姜、酒、鹽適量。

製作：將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。

功效：補腎益精、滋養筋骨。適用於腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。

魚鰾膠羹用料：魚鰾100~150克。

做法：將魚鰾放鍋中水煮，文火煎熬，魚鰾溶化後便成羹，分4~5日吃完，吃時加熱溫化。

功效：此方有補益止血之功效，用於鼻衄、齒衄、血小板減少性紫癜的治療；若是金錢鰵魚鰾，則用於產婦血崩和腰酸痛為最佳。

魚鰾五子湯用料：魚鰾12~15克、沙苑子、菟絲子、女貞子、枸杞子、五味子若干。

做法：將上述六味共水煮。水沸1小時後，取湯飲用。每月1劑，分2次服完。

功效：此方有填腎精、益腎氣之功效，用於腎虛者補養，治療遺精腰痛、耳鳴、頭暈、眼花等病症。

油炸魚鰾用料：魚膘若干。

做法：將魚鰾用油炸酥、壓碎，每次服6克，每日3次。

功效：此方可用於食管癌、胃癌的輔助治療。

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