土豆餅這樣做是寶寶和媽媽的最愛，不僅營養豐富，還能減肥哦！
其實剛開始做早餐只是為了堅持這樣一個習慣，後來慢慢發現早餐的營養搭配確實能使我們找到減肥的各種動力，早餐吃得好，午餐吃得少，晚餐盡量清淡的原則大家其實都懂。所以想要減肥就必須保證早餐的營養搭配！
所以今天介紹的這個早餐保證你營養豐富，還不耽誤你的減肥！土豆絲餅夾雜著青菜蝦仁所補充的營養不僅減肥而且補充你體內所缺乏的營養，再搭配上一杯豆漿，營養均衡早餐滿分！包你滿意，學起來！
食材：土豆，鵪鶉蛋，蝦，麵粉，鹽，黑胡椒，菜椒，生菜（菠菜），橄欖油
步驟一：鮮蝦去殼去蝦線，用生粉和料酒及少許鹽拌勻備用
步驟二：土豆去皮刨成土豆絲，放清水裡浸泡掉澱粉
步驟三：浸泡過的土豆絲稍微切斷一下
步驟四：土豆絲里加入2勺麵粉，適量鹽和少許黑胡椒拌勻備
步驟五：鑄鐵鍋燒熱，倒入少許橄欖油，把拌好的土豆絲平鋪在鑄鐵鍋內，用勺子壓平，鮮蝦平鋪在土豆絲上，小火烙熟
步驟六：待蝦肉變紅說明快熟時，磕入3個鵪鶉蛋，撒上菜椒和青菜（生菜，菠菜都行），蓋蓋燜熟即可
怎麼樣，還不錯吧，有沒有達到你的標準？這可是寶寶和減肥媽媽的最愛哦！
小貼士：
1、要用土豆減肥就要減少白飯,或者直接用土豆代替。土豆含有大量纖維素，纖維素有潤腸作用，而且纖維素也是幾乎不含有熱量，當纖維素吸收水分,容易膨脹,使腸胃蠕動速度加快,代動油脂,廢物,毒素等排除體外。
2、可以用其他低熱量的色拉油，最好不要用花生油，因為早餐還是建議不要太重油味。
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