喜歡吃荔枝？怎麼才能避免上火呢？

夏季是各種水果的季節，荔枝無疑是最受歡迎的水果之一。蘇東坡曾有感」日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人.」

下面來科普下

甜，是荔枝最大的特點。而荔枝的甜主要來自於果糖，但人的機體偏好葡萄糖，而果糖需要肝臟經過一番周折，把它們的一部分轉化成葡萄糖後，才能被人體利用。由於荔枝缺少了葡萄糖，導致包括大腦在內的零件自然無法正常運轉。再加上夏季人們進食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，導致出現頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，這也就是大家常說的「上火」。當然，因荔枝性燥熱，固也有」一顆荔枝三把火」這一說，那麼怎麼樣吃荔枝才不容易上火呢？喜歡吃荔枝喜歡吃荔枝但又怕燥熱的朋友們，敲黑板啦。

（1）荔枝連皮泡鹽水

把去殼的荔枝，留著果膜，清洗乾淨之後，浸泡在鹽水中1個小時後取出，由於經過鹽水浸泡之後的荔枝降低了很大的火氣，剝開白色薄膜就可以安心吃啦。

若再放入冰櫃里冰後食用，亦或沉於水井或放於冷泉(水)中，隔夜再食。這樣不僅不會上火，還能解滯，更能為夏日裡沒有食慾的你增加食慾。

（2）多喝鹽水

沒錯，不是多喝熱水，是多喝鹽水！在吃荔枝的同時，可多喝鹽水。同時用20——30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。

（3）吃掉果膜

我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，因其澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果將薄膜也一起吃掉，吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。

（4）不宜空腹食用

是的，最重要的是荔枝不可空腹食用。因鮮荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹，而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，而發生「高滲性昏迷」。

（5）荔枝雖甜，但不可貪吃哦

普通人每次食用荔枝不宜超過10顆！若食用荔枝過多，會出現腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的「中毒」。

「中毒」時吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，可消除脹滿和止痛。

如果泡上1杯用荔枝葉（晒乾）煎的荔枝茶，還可能解因食荔枝過多而產生的滯和瀉。

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