全球公認最容易發胖的食物, 就藏在你的碗里!

第一位：油炸食物 代表：炸薯條、鍋包肉、天婦羅、炸雞腿、炸雞排……直接導致肥胖或一些相關疾病：油炸食品所含熱量及脂肪極高

長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。 破壞維生素，導致蛋白質變性：讓食物失去其本身的營養價值，反而還增加了身體代謝這些物質的負擔。

第二位：腌制食物代表：鹹菜、辣白菜、橄欖菜、酸豆角、辣蘿蔔…… 導致高血壓、加重腎臟負擔：這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽，會導致鈉鹽含量超標，食用會導致腎負擔過重，發生高血壓的風險增高。 損害胃腸道粘膜，導致胃腸炎和潰瘍：由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，常進食腌制食品的人，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

第三位：重加工肉類代表：臘肉、臘腸、肉鬆、香腸、午餐肉、火腿……加重肝臟負擔：由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等人體難以代謝的化學添加劑，造成人體肝臟負擔加重。 損害腎功能：重加工肉類大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

第四位：膨化食品代表：薯片、蝦條、速食麵……導致高血壓，增加腎臟負擔：這類食物為了調味，往往鹽分很高，增加了腎臟代謝的負擔。 導致心血管疾病：這些食物都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為「氧化脂質」，積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病等。

第五位：燒烤類食物代表：烤各種串、烤魚、烤蔬菜…… 含致癌物質：由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在火上高溫加熱，再與肉里蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。 加重腎臟、肝臟負擔：肉在燒烤加熱的過程中，會導致蛋白質炭化變性。

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