吐司5種高能吃法，從此冰箱再無剩吐司

你有沒有和黃小廚一樣總會興緻勃勃地去麵包店買上一袋吐司片，美滋滋地想明天早上可以拿來當早餐。可吃上兩天，就覺得白白的吐司片越來越沒味兒了，隨手扔到了冰箱里。從此吐司片就再無人問津了，直到過期被扔到了垃圾桶里～

今天黃小廚就教你如何讓吐司片起死回生，搭配你愛的雞蛋、蘆筍、蘑菇、芝士、培根等早餐明星單品。5種吃法，每日都有新鮮感，保證你不到一周，吐司片全被消滅光～

雲彩上的太陽蛋吐司

食材

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雞蛋／吐司／鹽／黑胡椒／香蔥末

步驟

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烤箱預熱，溫度調至200度。在烤盤上放上烤紙。 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，將蛋黃放在蛋殼裡，蛋白放在大碗中，撒少許鹽，用手動或自動打蛋器打至硬性發泡。

將打好的蛋白如圖放在烤紙上，在每堆蛋白中間用勺子做一個小窩，放入烤箱烤制2分鐘，取出後將蛋黃倒在剛才做好的小窩上，放回烤箱繼續烤制3-4分鐘。

在烤蛋的時候可以把吐司塗抹上黃油放入下一層烘烤。待雞蛋烤到你想要的程度即可取出盛盤，將雲彩蛋放在吐司上，再撒些香蔥、黑胡椒就可享用啦～

蘆筍炒蛋培根吐司

食材

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雞蛋／吐司／蘆筍／培根／鹽

黑胡椒／橄欖油／芝士／黃油

步驟

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烤箱預熱，溫度調至200度。在烤盤上放上烤紙。將蘆筍放在烤紙上，撒上鹽、黑胡椒、淋上橄欖油。放入烤箱烤制8分鐘左右，準確時間依蘆筍粗細而定，建議中途查看烤制的狀況，烤好後取出備用。

將吐司在平底鍋中烘烤，無需放油。烤好後放入盤中備用。將培根在平底鍋中煎至焦脆，無需放油，煎好備用。

將雞蛋在碗中打散，平底鍋加熱後放入黃油，黃油融化後倒入蛋液，調至小火，蛋液邊緣開始冒泡後，輕輕地將蛋液推至中間，同時攪動蛋液，此時放入芝士碎，待融化後即可將蛋液盛出淋在吐司上。再放上烤好的蘆筍，撒上培根脆、黑胡椒、鹽，即可開始享用啦～

蘑菇吐司

食材

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蘑菇／橄欖油／義大利黑醋／糖

百里香／鹽／黑胡椒／蒜／吐司

步驟

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將蘑菇切片。取平底鍋，熱鍋涼油，油熱後倒入蘑菇翻炒，然後倒入黑醋、撒少許糖，讓醋和糖焦糖化。然後撒入百里香、鹽及黑胡椒，炒好後備用。

將大蒜切兩半，用切面擦吐司表面，然後放入平底鍋中烘烤，無需放油。烤好後將吐司表面塗上酸奶油，然後把炒好的蘑菇放在上面即可享用啦～

芝香蛋吐司

食材

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吐司／雞蛋／芝士／黑胡椒

步驟

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如上圖，將吐司中間用勺子壓扁，然後打個雞蛋在凹槽中，撒入黑胡椒。

在吐司的邊緣撒入芝士條，然後放入烤箱烘烤至雞蛋變熟，芝士融化即可。

奶香吐司布丁

食材

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吐司／雞蛋／牛奶／黃油

黃砂糖／肉桂粉

步驟

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將150克黃糖、50克融化的黃油混合後平鋪在烤盤裡，然後將吐司片疊放在烤盤裡。將6個雞蛋和100毫升牛奶攪打均勻後倒入烤盤中，讓吐司充分浸滿蛋液。

在吐司上方撒少許黃糖、肉桂粉，再滴2茶匙融化的黃油。隨後用保鮮膜將烤盤包裹住。放在冰箱里冷藏8小時左右。建議大家可以在前一天晚上準備，第二天早上起來就可以烤制啦。將烤箱預熱至200度，將烤盤取下保鮮膜放入烤箱。烤制30-40分鐘直到吐司表面金黃即可取出。吃的時候可以搭配水果、酸奶哦～

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