你不知道的「舌尖上的宋朝」，看了就饞
舌尖上的宋朝美食，你想吃點啥
歷朝歷代都是民以食為天，說起中國飲食史，宋朝就是歷史上的一個轉折點。在這個時期，中國人的食物開始豐盛起來，深耕細作的技術得到推廣，每家每戶種上了豐富的糧食，也是從宋朝開始，平民階層的飲食習慣從二餐制演變成三餐制。如果我們穿越回宋朝，可以吃點什麼呢？
最著名的一道菜想必就是紅燒肉了，紅燒肉的別名又叫東坡肉。東坡肉相傳是北宋詩人蘇東坡創製的，當時蘇東坡被貶到湖北黃岡，在黃岡這地豬特別多，所以豬肉也非常便宜，古代人對於豬肉這種食材又不懂怎麼烹調，蘇軾生活拮据，於是就想出了這麼一種吃肉的方法。蘇軾還戲作《豬肉頌》來講解東坡肉的做法，頌曰：「凈洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。」蘇東坡吃飽了，就留給後世的人了一道名菜——東坡肉。
除了東坡肉，還有宋嫂的魚羹、鄭文寶的雲英面、武大郎的燒餅等等，都是非常美味至今都還被人津津樂道的美食，所以如果回到宋朝的話，咱們不愁沒得吃。
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