家裡來客人怎能少的了這幾道菜，上桌倍有面兒！

排骨玉米湯

食材：排骨、玉米、白蘿蔔、海帶結、鹽、薑片、蔥、料酒

做法：

1.買來的海帶結用清水泡，洗去上面的鹽

2.將玉米切斷，排骨洗凈切塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊

3.姜去皮後切四片，蔥切斷

4.排骨洗凈後入開水鍋中焯一下撈出沖洗一下

5.將排骨放入砂鍋里，加薑片、蔥斷和料酒

6.大火開後轉小火燉一個小時，燉到香味瀰漫

7.加入海帶結和白蘿蔔，再放入玉米燉半小時

8.最後加少許鹽即可出鍋食用

怪味雞腿

食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

1)將雞腿洗凈，焯去血水。

2)換清水煮熟3)取出去骨。

4)將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

5)去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。

6)將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。

冬瓜燒蝦仁

食材：冬瓜 蝦 香油 蔥花、薑末 蛋清、澱粉、鹽

做法：

1.冬瓜去皮不去籽，（籽有補肝明目之效），切片，放入盤中待用。

2.蝦洗凈去皮去蝦腸，用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。

3.炒鍋上火，放入花生油燒熱，倒入蔥花、薑末炒出香味。

4.將鮮蝦仁入鍋，炒幾下，參與冬瓜片、食鹽翻炒均勻，加少許水，

5.蓋上蓋燒透至熟時，淋入香油，炒勻即可。

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