3款最具有營養價值的菜，網友好評連連不斷！

【魚香肉絲】

用料： 豬瘦肉 150克、萵筍絲 50克、水發木耳 30克、蔥花 20克、姜米 5克、蒜米 10克、泡紅辣椒 30克、魚香汁、醬油 10克、醋 20克、白糖 15克、鹽 1克、水澱粉 10克、肉湯 20克、料酒 2克、鹽 1克、水澱粉 10克、料酒 2克、同化油 30克；

做法

1.將豬肉、木耳、萵筍切成絲，豬肉絲加鹽1克、料酒2克、水澱粉10克拌勻。將泡紅辣椒切成末。將魚香汁的調料混合勻稱成醬汁。

2.鍋燒熱，入夾雜油，參加肉絲炒散，至肉絲外面變白。參與泡辣椒炒出香味。介入姜米與蒜米炒出香味。插手萵筍絲與木耳絲，炒至萵筍絲微軟。

3.插足魚香汁快速翻勻。撒上蔥花拌勻就可出鍋裝盤。

【干拌鹵牛肉】

用料： 鹵牛肉 150克、香菜 2-3棵、小米辣 2個、大蒜 一個、小蔥 2棵、去皮炒花生仁 2大勺、炒芝麻 一小勺、香醋、生抽、白糖、花椒面、味精、紅油辣椒；

做法

1.鹵牛肉切成薄片（鹵牛肉概略自己鹵，也能夠買現成的，但不克不及選擇太鹹的）；

2.炒花生仁去皮碾碎，蔥切成蔥花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或搗成蒜泥，香菜切成2cm支配的小段；

3.把切好的牛肉放入盆里，順次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒面、蒜泥、小米椒圈、味精少許與牛肉一塊兒拌勻，再放入一大勺紅油辣椒油，而辣椒遵照口味酌情放入與牛肉一同稍攙與一下；

4.放入香菜段稍摻雜一下就或許裝盤了；

【茭白木耳炒肉】

用料： 茭白、豬肉、黑木耳、鹽、料酒、生抽、雞精、澱粉、油、蔥花；

做法

1.茭白切片，豬肉切片，木耳提早泡發洗凈，撕成小朵。在肉片里倒大量料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻腌十分鐘（可問鼎大量動物油，炒的時辰不粘鍋）；

2.鍋內倒多量油，加熱後，放入姜和蒜片炒香；放肉片滑炒開，變色後盛出備用茭；鍋內從新放油，油熱後下茭白翻炒，要是太干，或是適量加些水；

3.茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味；再放入肉片翻炒；出鍋前撒蔥花與放雞精翻炒平勻就可；

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