夏日清涼甜品 紅豆燒仙草 附仙草和蜜紅豆的做法

紅豆燒仙草

原料：燒仙草，牛奶，紅茶，白糖，煉乳，蜜紅豆。

做法：

1.紅茶加2湯匙水，放微波爐中轉30秒，過濾掉茶葉，加放牛奶，煉乳，白糖拌勻。

2.加入切成塊的燒仙草，蜜紅豆，即可。

燒仙草

用料:黑涼粉粉20克，涼白開440克。

做法:

1.粉加入1/3的水拌勻，

2.過篩入奶鍋中

3.將過濾掉的粉塊壓碎，往篩網裡加1/3水，讓粉水流到奶鍋中

4.再將1/3水倒放拌粉的盆中，涮下從篩網倒入奶鍋中拌勻。

5.放火上，大火煮，煮時不停攪拌，煮成膏狀，

6.倒入方型碗中，等待凝固。

7.凝固好後，切小塊，待用。

蜜紅豆

紅豆200克，砂糖60克，水。

做法：

1.紅豆加水煮開，水倒掉，（這樣可以澀味）

2.重新放高壓鍋中，重新加水500克，壓30分鐘，再燜10分鐘後開蓋，豆子酥爛且成型，趁熱加白糖拌勻，（如果不著急吃，就稍拌就好，讓白糖自己化開，以免拌爛了，）可以配雙皮奶吃，也可以做紅豆餡的麵包，加放奶茶中都委美味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！