雞肉不能與哪些食物一起吃？

從來沒想過有一天，雞肉也會有禁忌了……

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三腳丫頭

06-18 12:14367贊踩

一.適宜人群

1.禁忌人群：

1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。

5.服用鐵製劑時不宜食用。

6.雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。

2.適宜人群：

一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

二、搭配

1.相剋

雞肉+鮑魚：影響消化吸收

雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合

雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適

雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘雞肉+狗腎：會引起痢疾

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療

雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康

2.宜搭

雞肉+油菜：強化肝臟美化肌膚

雞肉+茼蒿：幫助充分吸收維生素A

雞肉+冬瓜：消腫清熱利尿

雞肉+豇豆：增進食慾

雞肉+茶樹菇：促進蛋白質的吸收

雞肉+松子：增加抵抗力

雞肉+板栗：可補腎、補血、養身、健脾胃

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