只能喝果汁、牛奶？咖啡對孩童健康有影響嗎？

有此一說：

請問:

1、某些食品含有咖啡成分，如咖啡蛋糕，4歲以下兒童可以吃嗎?若可，量是多少?

2、兒童可以喝綠茶嗎?

美國國家衛生院（National Institutes of Health，NIH）警告家長們應嚴格控管兒童的咖啡因攝取量，因咖啡因會影響食慾，不利發育中的兒童攝取營養；咖啡也有成癮的問題，2007年8月美國發現一名六歲女童酗咖啡成癮，她每天早上若不喝一杯咖啡就渾身不對勁，還說：當我很累時，咖啡很有幫助。

美國俄亥俄大學一項研究報告也指出，兒童和青少年攝取愈多咖啡因，睡眠中斷的情況會增加，賴床時間隨之拉長，咖啡因成癮不但造成依賴心理，也會影響生理健康，對兒童和青少年的健康、學習、腦力發展都有負面影響。

另有醫生指出，兒童及青少年會在咖啡中加入大量奶精和糖，容易導致他們攝取過多卡路里，造成肥胖問題。

不僅NIH反對 英國食品標準局（Food Standards Agency，FSA）更警告邊吃正餐邊配咖啡，甚至餐後半小時內喝咖啡，都會影響身體吸收來自食物的鐵質，FSA提醒步入青春期的女孩要特別注意，若毫無節制灌咖啡，加上生理期體內鐵質流失，會有貧血的危險。

不少機構包括世界衛生組織（World Health Organization，WHO），都建議發育中的兒童不要碰咖啡。歐盟食物科學委員會（Scientific Committee on Food）的研究報告指出，咖啡因影響腦部中樞神經、腎臟和心肺循環系統，兒童若攝取過量，可能產生短暫行為改變，如暴躁、緊張、焦慮或沮喪。

易造成煩躁

此外， 國外有醫師認為，兒童長期飲用咖啡會破壞體內維生素Bl，令兒童出現煩躁，甚至引發多發性神經炎等癥狀。

國內的董氏基金會2005年曾調查，許多幼稚園會提供咖啡凍、奶茶等含有咖啡因的點心給兒童食用，但常食用可能造成上癮，師長最好避免讓兒童食用含咖啡因的點心或飲品。

兒童喝咖啡可能產生的後遺症

1、心悸

2、影帶學習集中力

3、影響睡眠

4、緊張不安

5、減低食慾，對營養攝取不利

6、鈣質流失，影響發育

7、可能破壞維生素Bl

重點：輕者煩躁、記憶力減退、便祕

重點：重者可能出現多發性神經炎、心臟擴大、四肢浮腫

平常有喝含高劑量咖啡因飲料的兒童(11/12歲)，在沒有喝的時候會有思考困難、感覺氣憤、較不開心也較沒有力氣。高咖啡因與糖份的果汁會讓孩童的敏捷度降低、焦慮、緊張、以及失眠等影響，這樣的影響遠比維他命C與鈣質的攝取來的嚴重。

原因是因為咖啡因會刺激未發展成熟的神經系統，而這種刺激是兒童還沒有能力去承受的。這樣的機次可以造成嚴重的影響。過度的使用咖啡因會使兒童在遊戲、家庭及學校環境和做上所需的注意力受損。

躁動，迷惘，緊張，抽搐，經常性頭痛，胃腸紊亂被密西根大學精神科主任John Greden定義為咖啡因症候群，容易與緊張焦慮混淆。

有研究發現低劑量的咖啡因對一般兒童有穩定情緒的效能，對注意力不足過動症(ADHD)的兒童有行為抑制的效用。但不可否認的，每個孩童的狀況不同。

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