夏季補水先潤肺，做一個水嫩嫩的ＭＭ！

中醫常說：「肺喜潤而惡燥」，這是由於肺泡表面得足夠濕潤，才能使氧氣先溶於水，然後再穿過肺泡和毛細血管進入血液，則二氧化碳也是同樣的道理。

故養肺關鍵是積極補水，反之亦然補水關鍵是有個健康的肺。如果肺部無法進行完全的水液代謝，則會導致皮膚乾燥、面容憔悴。這就是我們常說的辯證法，兩者相互依存，卻又相互協調與互助。那麼我們日常中首先，要養成每日至少飲用八杯水的良好生活習慣，飲水並不是你感覺到渴了才會去喝水，而是有著其規律的。比如。晨起喝水，不僅有助於排放經過一夜沉澱下來的毒素、尿液，而且能及時緩解人體缺水的狀態帶來的不適。

故中醫稱「肺開竅於皮毛」，因此肺部的保濕更加重要，一是因為皮膚的濕潤與內里的關係更密切，二是肺部因乾燥引出的問題也會影響到皮膚。

養肺要靠飲食和運動

多做有氧運動，經研究，有氧運動不僅可以有效預防肺部炎症，而且也能遏制各種暴露在惡劣空氣環境下而引發的身體問題；下面隨小編去看看，我們夏日應該多吃一些什麼來補水、養肺吧！

養肺，在日常生活中還應攝取足量的水果和蔬菜。

有內熱的人：多食用綠豆、芹菜、苦瓜、芥藍、蘿蔔等食物，這些食物均能起到清熱解毒的作用

陰虛的人：多食用銀耳、百合、蓮子、梨、藕、白蘿蔔、山藥等食物，這些食物均能起到滋陰潤肺的作用

除此之外：飲食應盡量清淡，避免大魚大肉，忌食辛辣、油炸類食品。

養肺食譜：

潤肺銀耳羹

材料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：

1.將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透時，摘去蒂頭，揀去雜質。

2.將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬2至3小時，加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

雪梨燉百合

霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：

１、百合用清水浸泡30分鐘，開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；

２、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；

３、雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。

豆腐黃花魚

面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

材料：

黃花魚、豆腐、蔥段、薑片、花椒粉、大料、

鹽、油、醬油、醋、白糖

做法

1.平底煎鍋燒熱放油,中火把豆腐兩面煎焦黃,盛出

2.再放入黃花魚兩面煎焦黃

3.在魚四周擺上豆腐；放上所有調料，加水

４. 大火燉至湯剩一點點即可

蓮子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙鹼等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。

做法：

１、挑選豬瘦肉半斤左右，

２、加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。（特別註明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裡面蒸。）

山藥：含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

山藥薏米粥：

做法及食材：

將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝有補肺的功能。

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