食慾全開，日式美食即刻享有

夏天就是讓人食慾全開的季節。不過對於我輩吃貨來說，什麼季節不是食慾的季節呢？

上到高端料亭的懷石料理，下至燒鳥拉麵等B級美食，日本人對「吃」的執念分毫不弱於其他國家（當然跟我大吃國相比就另當別論了）。

日本的飲食文化隨著歷史進程的不斷發展曾經經歷過幾個不同的階段，從飛鳥平安時期遣隋使帶回中國飲食習慣，到幕末至明治維新時期西餐傳入，日本的飲食文化不斷的受到其他國家的影響而變化。最後形成了日本人稱之為「和洋折衷」的飲食習慣。

日本本土、西式食物以及中餐受到了融會貫通與日本本土化，所有食物相比於本土都做了偏向日本口味的改良。像日式中華料理中的川菜相比於真正的川菜就做了減量處理，這就是為什麼日本號稱的川菜辣度這麼低的原因。

今天推薦的很多產品就是這樣的「中餐」，雖是以中華為名，但是大家基本可以將其視作是日本菜。

為了滿足日本普通群眾對飲食的需求，日本開發出了許多方便食品，而開發這些方便食品的往往都是調味料大廠，比較出名的有味之素、house等。

和風代表：永谷園

永谷園的起源是日本江戶時代開發出煎茶製法的永谷宗七郎，之後永谷家一直經營制茶相關的生意，一直到1953年第10代傳人永谷嘉男開始創業並開發出了業界第一款方便式味增湯以及方便式茶泡飯，讓其在食品領域打開了一扇前人所未發現的窗。

永谷園 asage 即食味增湯

237日元/10包

喜歡味增湯卻覺得麻煩不想在家做的朋友，這款產品可以完美的解決這個問題。

永谷園的這款即食味增湯已經把味增湯所需要的所有原料如海帶、蔥、烤麩等原料都皆已備齊，只需要將其倒入袋中沖入熱水便是一碗熱氣騰騰的味增湯。

其中高湯特別使用了鰹魚聖地枕崎出產的鰹魚，讓味增湯呈現出一種與其他袋裝味增湯完全不同的風味，飲後口舌生鮮而不幹燥。

早上起床用開水一泡，一碗熱騰騰的味噌湯就完成了，如果有時間煎一小塊三文魚，配上一碗白米飯，一頓簡單而完美的日式早餐就完成了。

永谷園 梅子茶泡飯

191日元/6袋

1952年發售的超長壽商品，可以說是白米飯的究極伴侶。日本甚至將每年5月17日定成了「茶泡飯日」。

材料僅僅是抹茶、鹽、砂糖等等，但是配合米飯用熱水一衝卻是如此接地氣的好吃。一碗米飯會在不經意間一口一口默默的吃完。不管是被寒風吹透的冬夜，還是悶熱的夏日午後，來上一碗茶泡飯都不會是一個錯誤的選擇。這種簡單的調味料便是有這種質樸的力量。

下班回家累成狗，拿出隔夜飯，準備好開水，倒進永谷園的茶泡飯湯料，齊活！食欲不振的時候梅子茶泡飯是最能治癒疲勞的胃的。這款茶泡飯還特別推薦給孕期沒有胃口的准媽媽們、酸酸的梅子與清淡的湯料完美結合，緩解孕期腸胃不適，十分熨帖。

中華風代表：AJINOMOTO 味之素

味之素是全世界最早發現並生產「味精」的廠家，1907年成立至今已有100多年的歷史。味之素的產品線也從簡簡單單的調味料擴大到了包含方便食品、飲料甚至是化妝品。其方便食品調料更是有COOKDO、本出等知名系列，廣告更是請來了小栗旬、櫻井翔等知名藝人代言。

COOKDO系列是類似火鍋底料的調味料，裡面不附帶食材，所有食材自己準備。但是準備好食材之後就不需要調味了，只需要下食材調製即可。

這個系列基本囊括了日本人對中國菜的所有想像，有麻婆豆腐、回鍋肉以及青椒肉絲。

這些都是改良過的日本菜，跟中餐實際上味道上有很大的不同。但是不得不說的是，這個的確照顧到了大多數日本人的口味，甚至在我們中國人看來用這些調味料做出的食物也是很好吃的。

不管是麻婆豆腐、回鍋肉還是青椒肉絲辣度都與原版相去甚遠，在這幾道菜里辣味只是添頭。

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