胃炎患者飲食對照表，大部分人都不知道！

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1、新鮮水果

（1）性溫的水果有桔子、荔枝、桂圓、櫻桃。有健脾益氣、溫中養胃作用，宜予脾胃虛弱者，忌予內熱痰濁者。

（2）性涼的水果有梨、柑、橙、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、鳳梨、西瓜、甘蔗、荸薺、獼猴桃、檸檬、橄欖。有清熱除煩、益胃生津作用，宜予胃熱傷陰者，忌予虛弱寒重者。

（3）性平的水果有桃、杏、石榴、無花果、葡萄、楊梅、烏梅、蘋果。能健脾養胃，生津止瀉，宜予脾胃虛弱、納差便溏者，忌予痰濁內熱者。

2、新鮮蔬菜

（1）性溫的蔬菜有韭菜、蔥、大蒜、辣椒、香菜、薤白、芥菜、南瓜。有溫中通陽、開胃消食作用，宜予脾胃虛弱者，忌予陰虛火旺者。

（2）性涼的蔬菜有蘿蔔、白菜、芹菜、蒿菜、菠菜、薺菜、蕨菜、黃花菜、竹筍、茭白、藕、地瓜、馬蘭頭、枸杞苗、茄子、葫蘆、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、海帶、髮菜。有清熱祛痰、開胃消食作用，宜予胃熱痰濁者，忌予脾胃虛寒者。

（3）性平的蔬菜有胡蘿蔔、捲心菜、蒿菜、土豆、木耳、香菇。有健脾益氣、生津和胃作用，宜予脾胃虛弱、納差便溏者，忌予痰濁中阻者。

3、禽蛋肉類

（1）性溫的食物有雞肉、羊肉、狗肉、牛肉、狗鞭、羊腎、羊乳、豬肝、豬肚、雞肝。有健脾暖胃、益氣生血作用，宜予陽虛寒重者，忌予陰虛火旺者。

（2）性涼的食物有兔肉、蛙肉、羊肝、豬髓、豬皮。有健脾養胃、清熱解毒作用，宜予虛弱有火者，忌予脾胃虛寒者。

（3）性平的食物有烏雞、鵪鶉肉、鴨肉、鴿肉、豬肉、豬心、豬腎、豬蹄、牛肚、牛肝、牛奶、雞蛋、鴿蛋、雞血、鵝血。有補肝腎、益氣血作用，宜予肝腎不足者，忌予痰濁寒重者。

4、水生食品

（1）性溫的水產品有鰱魚、草魚、青魚、黃鱔、帶魚、海參、海蝦、淡菜。有補脾暖胃、益腎助陽作用，宜予陽虛血虧者，忌予陰虛火旺者。

（2）性涼的水產品有螃蟹、蛙肉、螺螄。有清熱滋陰、涼血除煩作用，宜予陰虛火旺者，忌予脾胃虛寒者。

（3）性平的水產品有鯉魚、鯽魚、墨鬥魚、黃魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、海蜇、龜肉、鱉肉、牡蠣肉。有益胃平肝、潤肺補虛作用，宜予胃弱食少者，忌予痰濕中阻者。

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