在家吃千萬不要直接食用金針菇，嚴重的話會中劇毒！
金針菇雖然具備多種的養分價錢、成績與勸化。然而假定我們在日常保管傍邊食用金針菇的法子舛訛，那麼它就不再是營養豐碩的寶庫了，反而變成的毒物
當我們在食用暖鍋的時刻，有些人love讓金針菇就有一絲絲的嘎嘣脆的口感，所以往往把金針菇放入火鍋內不久就初步食用，這類做法是非常錯誤而且很有問題的。
何等的吃法最後大概會招致金針菇自身所帶有的一些致病細菌在尚無完全殺死的形狀，著末被攝取到體內，額外是大腸桿菌等病菌等等，假設食用這類金針菇適量，很容就會招致人體急性中毒，屢屢會在吃完之後的幾個小時以後就會孕育發生腹瀉、腹痛等癥狀。
萬萬不要吃半生不熟的金針菇，首要的原由是金針菇之中含有較多的秋水仙鹼，這種物質具備一定的毒性，若是食用過量，就會招致人體不適，甚至中毒，多數在中毒以後往往會湧現口渴、發燒、腹瀉、腹痛以致是腎衰竭，要是情況嚴重，以致會引起呼吸衰竭，並導致出生。
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