給媳婦做的健康不油膩版本的蒜泥白肉吃著更健康
給媳婦做的健康不油膩版本的蒜泥白肉吃著更健康，從東北的蒜泥白肉改良的料理，跟一般蒜泥白肉採用的五花肉不一樣，這次使用的是梅花豬肉片，省去切肉片的麻煩，做起來更加迅速育，肉片依據厚度，煮的時間可以做些調整，不過不建議太厚的，吃起來會較乾柴，蒜頭跟醬油略炒一下，不僅降低蒜頭的嗆辣味，並且可以增加醬油的香氣 。
預備食材
2人份 (10分鐘)
梅花豬肉片 300 g
蒜 3 瓣
醬油 3 大匙
步驟
先將豬肉片稍微洗凈，蒜頭切末(可切細一點)
把蒜頭跟醬油稍微炒一下，去除一點生蒜頭的嗆味(煮滾後5秒就可以蘿)
另外起一鍋水，水滾後把肉片丟下去
跟吃火鍋一樣，把黏起來的肉稍微撥開，水再次煮滾後就可以撈起來了
簡單又好吃，來試試看吧ヽ(^o^)丿
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