夏季保持健康的秘密

夏季由於體溫高，心血管、消化、排泄及神經系統負荷增大，代謝率增加，營養素的消耗增加。單是出汗就要帶走不少營養素，如維生素B族、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅、鉬、硒等。所以夏日營養素的補充更重要。不可過貪冷食冰棍、雪糕、冷飲雖能消熱解暑、止渴提神，但過量食入冰棍、雪糕會使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食慾下降和消化不良，影響食慾。對於患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。劇烈運動後攝入大量的冷飲也會導致胃腸功能紊亂，嚴重時甚至會引起嘔吐、腹痛、腹瀉。而且，冷飲吃得多，一定會影響正餐的攝入。此外，冷飲中含有大量食品添加劑，有人這樣形容它們：「色素是它們的外衣，香精是它們的靈魂」。尤其是對於處在生長發育階段的少年兒童，冷飲更不宜多吃。

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