水果也能做餅 烤出來的營養美味

奇異果蔬菜餅

結束期離乳輔食1歲以上

奇異果富含豐富的維生素B、礦物質和奇異果酵素，酸甜滋味有助於寶寶開胃。而胡蘿蔔、高麗菜等可以提供寶寶所需要的維生素和無機鹽，並且它們含有較多的膳食纖維，能夠促進寶寶消化以及增強腸蠕動。

材料：

奇異果半個，中筋麵粉300克，雞蛋2粒，胡蘿蔔10克，高麗菜10克，鹽少許，太白粉30克，開水少許。

道具：

方形烤盤

做法：

1.將雞蛋與麵粉混勻，再加入太白粉、開水和鹽，攪拌成麵糊狀。

2.將胡蘿蔔與高麗菜切碎、煮軟，倒入做法1的麵糊，拌勻。

3.將奇異果搗成泥，倒入做法2的蔬菜麵糊，混勻後再平鋪在方型烤盤內。

4.將做法3的麵糊放入150℃的烤箱中，烤10分鐘後即可完成。

Point:

1.如果家中沒有烤箱，也可以使用平底鍋或不沾鍋煎煮蔬菜餅，只要使用少許的油，小火煎至餅皮金黃色即可。

2.蔬菜餅上桌後，建議可再切小塊，讓寶寶練慣用手拿著、咀嚼，有助於刺激腦部、小肌肉和牙齒的發育。

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