夏天身體最易出現小毛病！送你7個食療秘方，天然健康又有效

嗓子疼、沒胃口、火氣大，是很多人在夏天的三道坎。吃啥能夠清心祛暑、開胃爽口？是時候把這些夏日美食搬上桌了！

絲瓜炒蝦仁

通便

嫩絲瓜屬寒性，對於大便乾燥的人來說，清熱通便效果不錯。絲瓜不適合生吃，做湯、炒著吃都很好吃，尤其是跟貝類、蝦類搭配，非常可口。

※推薦吃法：絲瓜去皮、切片(不需要去瓤)，跟蝦仁一起炒熟即可。絲瓜味清甜，烹調也應該清淡，少油少鹽。這道菜吃起來爽口，很適合夏季食用。不過，老人吃絲瓜要適量，吃多了會出現腹瀉，本來就體虛內寒的人就更要少吃。

牛蒡葉沙拉

解煩悶

牛蒡青嫩的葉子是不錯的食材，不但富含維生素C、胡蘿蔔素，而且有研究表明，葉中含有綠原酸，有抑菌作用。另外，牛蒡葉還有一定的清熱解毒、解煩悶的作用。

※推薦吃法：牛蒡葉熗拌很不錯，將牛蒡葉洗凈用開水焯一下，馬上撈出晾涼，再將葉子切成小片，將炒過大蔥和花椒的熱油澆在上面，適量調味即可。也可以嘗試用牛蒡葉做餅，把新鮮的牛蒡葉搗碎，與米粉和在一起做皮，餡料可根據自己的口味調整。

爆炒蒜薹

消毒殺菌

蒜薹是夏日應季蔬菜，有溫中下氣之效。有些人在夏天也會出現腹脹、腹痛等癥狀，這是胃寒表現，吃蒜薹有溫補作用。另外，蒜薹中還含有辣素、大蒜素，可消毒殺菌。

※推薦吃法：頭天晚上把蒜薹洗凈切段，用鹽和生薑腌制(可以去辛辣)，第二天早上將其爆炒，炒熟一點，適合腸胃功能較弱的人食用。蒜薹能增加菜肴的香味，炒菜都能搭一些。但注意胃炎、胃潰瘍或熱性體質者不要多吃。

生吃黃瓜

降火清熱

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹，黃瓜性寒涼，水分特足，爽快又清熱。

※推薦吃法：黃瓜中含有較多的苦味素，尤其是尾部，能降火、開胃，吃的時候可千萬別把它扔掉了。切絲或者拍黃瓜時很多水分和水溶性維生素會流失掉，而生吃黃瓜營養成分保存最好。注意黃瓜不宜多吃，每天不要超過半斤，脾胃虛寒的人應少吃。

除了以上夏日「硬菜」，餐桌上搭配清涼的飲品更完美！這三款別錯過！

冰糖櫻桃

養胃祛濕

天津市第一中心醫院營養科副主任醫師譚桂軍介紹，酸甜可口的櫻桃可以益脾養胃，祛風勝濕。櫻桃富含鐵元素和維生素C，適量食用有養顏潤膚之效。

將櫻桃洗凈榨汁，調以冰糖當飲料喝，能養胃，對食欲不振、腹瀉有一定的食療作用。還可以用鮮櫻桃泡酒，對關節疼痛、四肢乏力都有一定效果。注意櫻桃性溫，陰虛火旺者應少食。

楊梅甜酒

消暑解膩

楊梅有「果中瑪瑙」的美譽，楊梅味甘酸，性平，具有生津止渴、消暑解膩、和胃祛濕等功效。遇到油膩的飯局，吃幾枚楊梅，頓感清爽。

鮮楊梅200克，加白酒至淹沒楊梅為度，浸泡七日，之後每次飲用楊梅酒10毫升，然後吃楊梅兩枚，每日兩次即可，可以健脾和胃；用鮮楊梅5枚，煎水飲用，還可以止瀉。

枇杷飲

緩解口乾咽痛

枇杷味甘、酸，性平，有潤肺、止渴和胃、利尿清熱等功效，咽喉紅腫疼痛的人，可以吃些枇杷，或喝些枇杷水，效果不錯。

鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克以及適量的水，熬半小時後服用。但糖尿病患者不宜用枇杷。

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