吃錯月子餐，生完孩子胖N斤！聽說這才是多吃不胖的營養秘籍……

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養

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每個當過媽的都經歷過月子這個讓人又愛又恨的時期。愛的是新生命的到來，不用上班不用做家務，活脫脫一大少奶奶，恨的是這不能碰那不能沾，還要每天吃很多重複的食物，一邊羨慕著別人，一邊看著自己慢慢胖成球。

『對此，營養師表示，其實大多數的人月子餐都吃錯了。』

吃雞？吃鴨？其實沒差別

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小劉3分鐘前

吃雞，我們福州人坐月子都是吃雞肉。

婆婆2分鐘前

還是吃鴨吧，我們自己養的，閩南人坐月子是吃鴨的。

小劉1分鐘前

。。。。。。

坐月子期間，小劉每天都面臨著這樣的爭論。

小劉是個嫁到閩南的福州人，坐月子期間，母親千交代萬囑咐要吃雞肉，可婆婆天天都殺鴨，一家人經常為此爆發矛盾。

其實雞肉和鴨肉，公雞或母雞在營養師眼裡並沒差別，都屬於禽肉類。只是每個地方的習俗不同。

「一般營養師會給一個總量，如禽肉類每天需補充200~300克，禽肉類包括雞、鴨、魚、豬、鴿子等等，每個產婦根據自己的飲食習慣和口味選擇，沒必要糾結是吃哪種禽肉類。」朱屾山表示。

一天6餐 數對量不對

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「一天吃6餐，從早上6點就要被拖起來吃東西，每天看到吃的都怕了。」小劉很無奈。對此朱屾山表示，少吃多餐是月子期間推崇的，新媽媽胃腸功能未完全恢復，少食多餐有助於調理胃腸功能，促進泌乳。

但6餐數目對了，食量卻有不少人吃錯了，產婦的食量與所需的營養物質和普通人群相差並不大，不過是把3餐的量分到了6餐而已。

產婦不宜大量進補。小米粥、蔬菜湯、雞蛋面、清淡的魚等都是坐月子前期必選食物。在給新媽媽製作月子餐時，應多用燉、蒸、煮、滑、汆、燴等方式，如蒸魚、燉排骨等，不用煎、炸等方式烹調。

適當補充些鈣、鐵

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母乳含有的絕大多數成分是水，但每100克乳汁中含鈣35毫克，如果每天泌乳1000～1500毫升，產婦每天失去300～500毫克鈣，如果攝取的鈣不足，就會動用骨骼中的鈣，所以每天建議攝取1200毫克鈣。

母乳餵養的產婦也更易缺鐵，建議每天攝取25毫克鐵。

補充鈣可通過多攝入牛奶、乳酪、蝦米等食品，鐵可通過瘦肉或內臟來補充。

冷、酸食物要少吃

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傳統的月子經驗也並不是完全不可取，有些還是很有道理的。

比如不吃生冷、酸鹹的食品，過冷的食物會刺激胃腸道，引起胃腸道不適。產後新媽媽體質弱，抵抗力差，易感染胃腸炎和消化道疾病。

酸性的食物容易水分積聚，影響身體水分排出，且易損傷牙齒。

鹹味食物中的鈉離子使血液濃稠度增加，影響新陳代謝，造成循環減緩。另外鹹味食物也有回奶的作用。

不同月子期 補充側重點不同

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1

第一周：以排除惡露、去水腫為主

順產媽媽的產後第一餐應以溫熱、易消化的半流質食物為宜，如營養粥；

第二餐可基本恢復正常，但由於產後疲勞、胃腸功能差，仍應以清淡、稀軟、易消化食物為宜，如小米粥、燉煮得很軟爛的肉湯等。

人蔘、鹿茸等食品不能食用。哺乳的產婦忌吃韭菜、麥芽等退奶的食物；剖宮產的產婦第一周不要食用麻油及酒類，以免傷口感染。

產後第一周避免攝取含咖啡因的飲料，如茶和咖啡，以免造成精神亢奮，無法休息。

2

第二周：以通乳、泌乳、促進新陳代謝為主

攝入動物肝臟、動物血、瘦肉等含鐵食物，預防缺鐵性貧血。

每日攝入膳食鈣，推薦富鈣食物如牛、蝦皮、蛋類、綠葉菜、鯽魚、黑芝麻油等，以及催乳食物如青木瓜、金針菇等。

不吃過冷或過於燥熱的食物，會影響子宮收縮，造成子宮恢復的延緩。

3

第三周：以促進乳汁分泌為主

根據母親具體癥狀，將惡露質量、乳房狀況、乳汁有無、體重水腫程度、傷口癒合情況、大小便情況、有無口乾舌燥、是否腰酸等作為調理依據。

第三周已經排盡惡露的話，應停止服用紅糖水和生化湯。此時進補，可選擇四物（當歸、熟地、川芎、白芍）、四君子、黃芪、桂枝等，以滋補氣血，促進乳汁分泌為主。

4

第四周：促進子宮逐漸恢復

這一周強調滋補養生，預防老化，均衡飲食。

子宮會在這階段恢復到正常大小，隨著子宮逐漸恢復，新的內膜逐漸生成。產婦開始著重體力恢復，這個時期可選擇溫補的食材，如羊肉、魚肉以及豬蹄等。

END

福建衛生報記者：劉偉芳

編輯：魏萌

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