還在做蒸的蒜香排骨？試試烤的吧，絕對上檔次！
準備材料 豬排骨300克，蒸魚豉油15毫升，蚝油30毫升，白砂糖10克，薑末10克，泰椒圈少許，蒜末適量
開始製作 1 將排骨放入冷水中浸泡。
2 將蒜末、泰椒圈、薑末、蒸魚豉油、蚝油、白砂糖一併放入碗中，調成醬汁。
3 將排骨撈出控凈水，放入醬汁中，用手抓勻，再放入冰箱中腌制約 2 小時。
4 烤盤內鋪上錫箔紙，排列好排骨
放入上下火預熱至 220℃的烤箱烤 10 分鐘。
5 取出裝盤即可。
快來試試吧
選自《爆款燒烤》一書，版權所有。
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