這種花在四五月份常常被當作美食，然而他的中藥功效卻少有人知
這種花一般會準時開花，花期一般為10-15天左右。一串串潔白的花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾，它就是槐花！
槐花是一味中藥，主要的功效八個字就能概括：涼血止血；清肝明目。
很多治療痔瘡的中成藥里都有槐花的加入，因為五代時期的中藥學著作《日華子本草》記載槐花可以「治五痔」；
春季要養肝，對於肝火比較旺的人最適宜吃槐花，因為清代藥學著作《醫林纂要》中記載槐花有「清肝火」的功效；
槐花偏寒性，所以脾胃虛寒者慎服；雖然槐花有很多功效，但是生用跟熟用的功效還是有很大差別的，比如涼血止血宜炒用，清肝瀉火宜生用
因為槐花是偏寒性的藥物，所以槐花炒蛋有助於減少它的寒性，而且更加營養
※很多人都說這是「野大蒜」實際上他也是一味藥材
※這種植物有一個難聽的名字，卻是一種可以利大小腸的野菜
※平穩又健康，降血糖中藥
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